没有一蛋一蛋黄的好吃，不过胜在方便，上次蛋白糖还没吃完，不想处理蛋白了。糖有点少，下次要加点糖。在里面加了蓝莓干，还挺好吃，下次可以再试试别的。烤的时候表面不太上色，但是不知道为啥边上一圈上色特别明显，凉了有小气泡不知道为啥，一共做了九个
2019-11-07
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百香果酱做多了，为了消耗一下，改成了百香果奶酪慕斯，记录一下。蛋糕底稍微有点硬，可能还是烤得时间有点长，下次还是用戚风应该会好一点。另外百香果稍微有点酸，柠檬汁可以相对少加点，糖不要减，要不蛋糕会整体偏酸。其他就可以自由发挥了，蛋糕底刷了一...
2019-10-27
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试下新烤箱，一次可以烤两三层真是太爽了，不过新烤箱温度有点低啊，180度完全不上色，调到200度才稍微上点色，烤面包片也是这种感觉，还得继续磨合，希望以后合作愉快吧😄
2019-10-06
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二刷。。还是感觉干，这次蛋清肯定够了，下次粉减减量试试，蛋打的没上次那么干，但还是出不来飘带状，挤出来的小尖角也下不去，壳还是晾不出来啊啊啊，到底为什么，不过这次隐约有一层壳了，烤的时候有几个出了点小裙边，但是转低温之后又没了😂180度6分...
2018-07-10
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呃呃呃，一刷，简直灾难现场。。。感觉大概有以下几个问题，首先是干，可能鸡蛋比较小吧，就打了一个蛋清也没算重量，可能不到35克，拌的时候就觉得干，没有飘带状的面糊，完全是一坨，挤出来的小尖角也一直没消下去，晾了一个小时也没结壳，不知道是不是也...
2018-07-09
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拿外面树上野杏做的，还削了点柠檬皮进去，剩的柠檬煮柠檬茶了。可能因为有的杏子还有些青，所以稍微酸点，下次可以再加点糖，不过超级好吃啊啊啊，要不是淡奶油没有了完全可以拿来做慕斯啊，肯定会好吃的啊啊啊啊，不过这次忘加香草了，下次试试加香草的
2018-07-08
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方子不错，就是没拌好，出布丁层了，还是很实称的那种。。。然后下面一层油😓不过感觉也是有点稀，下次可以减点奶试试，上面味道挺好的，一会冻起来再试试
2018-07-07
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机用户9477_dtxn
