娜就好好哒的作品

厨师长教你：“口水鸡”的家常做法，看得口水直流，先收藏了!

用海南文昌鸡做的口水鸡，真是太好吃了，我在原方子的基础上又加了点香油，香菜

2018-12-24

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娜就好好哒

2018年08月21日

黄桃罐头，黄桃去皮切块用盐水泡5分钟，捞出洗净，加冰糖，加水盖盖中火煮15分钟，装入瓶子倒扣。黄桃和糖比例是5比1。

2018-08-21

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娜就好好哒

2018年07月09日

夏天发了四天的豆芽

2018-07-09

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开花大饼

#开花大饼# 开花大饼，面3斤，奶480克，油100克，糖250克，酵母15克，和好面醒发4小时，整形（揉好后往计子口撒点面，大点往里挽），再醒发10分钟，先烙制计子口再烙制另一面，然后开水上锅计子口向上蒸制40分钟（3个）（这个是1斤半...

2018-07-07

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玉米面饼

#玉米面饼#

2018-07-07

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玉米面饼

#玉米面饼#玉米面50烫面，(玉米面160克，白面90克，鸡蛋2个，酵母5克，糖适量，水适量)和到一起，再把50克烫面和进去。

2018-07-07

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2018年06月11日

老面馒头，大约100老面，500克面粉，230克水，5克酵母，5克糖，又放了10克蛋白质粉（没有可不放），碱面3克，揉匀醒发，蒸制15分钟。

2018-06-11

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妈妈的传统虾丸

#鸡蛋虾丸#鸡蛋虾丸，虾肉，一斤虾一个鸡蛋，面粉，葱水，盐。

2018-03-17

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老式面包

#老式面包#老式面包，方子在后面。

2017-12-25

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家常油饼

#家常油饼#家常油饼，高筋面粉500克，盐5克，开水175克，冷水175克，醒一宿，擀开抹油酥卷起，醒15分钟擀开烙制，锅不放油，翻面刷油。（油酥里可以放芝麻，盐，五香粉等）

2017-12-17

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2017年11月05日

糖醋青萝卜，青萝卜去皮，切片，用糖盐10分钟，之后用清水冲洗控干水分，到米醋3分之一，东古一品鲜3分之二，白糖50克，拌好腌制12小时就可以吃了。

2017-11-05

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2017年11月05日

手抓饼，面500克，温水330克，盐6克，用面包机和面，醒20分钟，揪200一个的剂子，抻长擀薄刷油酥，把面皮的一半折到另一半上一缕抻长松松的盘起，(也可用叠扇子的卷法)，醒10分钟擀薄，锅不放油烙制，待翻面时刷油，

2017-11-05

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猪肉杂菜包

#猪肉杂菜包#包子，250克面粉，5克糖，3克酵母，水130克，芹菜白菜猪肉馅，芹菜白菜用盐刹出水，一发后揉揉再醒一会包馅即可。

2017-10-29

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娜就好好哒

2017年09月07日

春饼韭菜盒子，和面方法与筋饼一样，醒好后揪成40克一个计子滚圆，稍醒一会，两个计子按扁中间抹油酥擀薄烙制。

2017-09-07

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2017年09月07日

筋饼，面500克，盐5克，开水175克，冷水175克，和好面揪计子（300克一个）摸油，装袋醒2小时，案板抹油把计子抻长上下擀开抹油酥，叠成扇子型抻长卷起，醒5分钟擀成薄点圆形大饼，大火烙制。

2017-09-07

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2017年09月03日

西葫芦冰花煎饺

2017-09-03

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奶香玉米饼

#奶香玉米饼#300克细玉米面150克白面，10克酵母，50克糖，1个蛋，奶两袋，和好醒发气泡再烙，用小火烙制，锅不放油，放面糊，等上面起小泡要熟了用刷子刷点油，反面再刷油就好了，

2017-09-03

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海绵蛋糕

#海绵蛋糕#海绵蛋糕，2个蛋，油15克，糖45，面50，橙汁或奶10克，170度12分钟，小模具24个。

2017-08-28

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2017年08月26日

小金鱼

2017-08-26

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糯米饼

#糯米饼#糯米饼，水磨糯米面200克，糖10克，豆沙适量，酵母4克，温水适量，和好醒发20分钟烙制。

2017-08-26

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2017年08月11日

奶香馒头，750克面，7.5克酵母，10克糖，1克碱，15克奶粉或牛奶也可！

2017-08-11

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凉拌豇豆

#凉拌豇豆#凉拌豇豆，豇豆用水焯熟过冷水控干，胡萝卜切丝，放入用味精盐香油芝麻粉蒜末，红油凉凉倒入，拌匀即可。

2017-08-06

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2017年07月30日

蕨根粉，蕨根粉用开水煮3-5分钟过冷水，醋，味极鲜，糖，味素，泰椒，香菜，黄瓜，香油，辣椒油，一点花生碎。

2017-07-30

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胡萝卜葱花卷

#胡萝卜葱花卷#胡萝卜葱花小花卷，酵母版，700克面，7克酵母，一点盐，和好面压成饼摸油撒点面放上葱花胡萝卜卷起压扁切刀整形。

2017-07-30

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2017年07月29日

#花卷#花卷：面700克，酵母7克，泡打粉3克，盐4克，水330克，竹子蒸屉2屉

2017-07-29

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娜就好好哒

蛋糕盒子的3+1种有爱做吃法「厨娘物语」

#盒子蛋糕#好方子，谢谢@厨娘物语BeautyCate 的分享，我用的是海面蛋糕体，30×40烤盘一盘分割成9片做了三个盒子蛋糕，下次尝试用5个蛋，125克粉，125克砂糖，33克油，20克橙汁，上下火20分钟，这次用6个蛋感觉厚点，不断磨...

2017-06-18

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娜就好好哒

火腿沙拉小餐包

#火腿沙拉小餐包#培根沙拉小餐包，@好好yc的方子，谢谢分享。我用的火腿，烤肠也可以，看你的喜好。高粉470克，低粉50克，鸡蛋1个（大），奶粉24克，砂糖110克，盐4克，酵母6克，水210克，黄油60克。配料：沙拉酱，火腿，黄油。滚圆静...

2017-06-12

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娜就好好哒

双色馒头（花朵馒头）

很有食欲的一款小馒头，谢谢分享！

2017-04-19

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娜就好好哒

胚芽海绵小蛋糕

#胚芽海绵小蛋糕#鸡蛋2个，糖50克，油20克。橙汁20克，低粉45克，胚芽10克，上下火160度15分钟。

2017-04-14

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娜就好好哒

奶香蜂蜜麻花

#奶香蜂蜜麻花#面粉250克，糖60克，奶粉10克，蜂蜜10ml，酵母3克，泡打粉3克，水适量，和的比饺子面软些，冰箱发酵一晚，早起提前1小时回温，搓成型后醒发二倍炸制。

2017-04-14

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娜就好好哒

娜就好好哒的厨房