超软牛奶面包
无滤镜。很成功,唯一的问题是,刚出炉很柔软,放两个小时,就不那么蓬松了,有点死巴巴的感觉。求解!
2019-05-30
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干炸小河虾
加了点十三香和白糖,味道很好!
2019-05-21
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三汁闷锅(黄记煌)
方子很赞!给自己的提醒,即使不粘锅也一定要加点水,否则绝对糊锅!今天黄油放了100克左右,多了!有点腻人,下次应该50克就够了……蔬菜不要切太小,否则肉熟了,底层的蔬菜也炖烂了。
2018-08-17
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钵仔糕
第一次失败了,温度没弄对。第二次成功了,木薯粉必须减量,否则太难嚼。我是做的一半的量,刚好做八杯。第一次做减了10克木薯粉,第二次又多减了5克。下次做争取再多减5克,再软一点应该更合适。今天做的红糖醪糟味的,红糖取代白糖,红糖量根据口味来。...
2018-07-18
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软绵绵戚风纸杯蛋糕
我用的63克左右的大鸡蛋,4颗,放蛋黄的糖减了10克,蛋白的糖减了10克。涨得不高,但很绵密。一共做了15杯
2018-07-03
玛格丽特饼干
简单容易成功,推荐新手都可以做!孩子们争着吃
2018-07-01
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2017年10月29日
第一次做,很好吃!
2017-10-29
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