芒果芝士蛋糕
加了15g柠檬汁,减了10g糖,吃起来不甜,好像酸奶做的口感……没有做镜面,个人不喜欢
2017-08-23
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提拉米苏/简易蛋黄消毒法,手指饼干不漂浮的要点。/「海绵及其衍生」烘焙视频蛋糕篇4
方子不错,饼干稳定不上浮,口感也很好,忽略撒粉有点丑
2017-07-31
不用揉出膜、不用醒面就能酥掉渣的中式酥皮点心
传个图主要是认可这个方子真的是最方便的方子了,第一次做准备不充分,我加量是想做16个,结果我分的时候忘记了还是做了10个,然后又自作主张增加烘烤时间,所以蛋黄出油的感觉不明显。吃起来还是不错的。
2017-07-23
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PH大师的金宝顶蓝莓马芬
我放了两盒蓝莓,糖减到60,下次糖的量可以不要减这么多
2017-06-22
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青柠冻芝士蛋糕
为了消耗奶油奶酪,还剩100多g,所以减半做了个小的。很清新,最近大爱柠檬
2017-06-19
少女心的香蕉蔓越莓玛芬
做了两份的量,杯子比较大
2017-06-18
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糖用了30,估计我杯子小,8个刚好,方子不错
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戚风蛋糕8寸超级详细版
喜欢这个方子,成功率高!下次糖需要减量
2017-06-14
柠檬戚风
这个配方不错,我做的6寸,超级无敌好吃!最主要是忘记放油,结果并没有任何影响,反而更好吃更健康!
不加鸡蛋的冻柠檬酸奶芝士蛋糕
喜欢这个方子,清爽的口感,我也不喜欢吉利丁太多,7g正好,嫩滑
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双皮奶(科学方子:淡奶油兑牛奶以假乱真乳脂达到8%的水牛奶,在家轻松做出正宗顺德味儿)
口感很不错
2017-06-13