XO海鲜酱
用的虾干和小海兔,没有用火腿。
06-16
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不会翻车的青团教程‼️还原儿时的味道😍
山上采的野艾蒿做的青团,芝麻花生红糖馅,很成功。
2023-04-30
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家庭自制周黑鸭㊙️还原度超高
卤的鸭翅根,辣椒花椒加的少,加了腐竹木耳,味道不错。
2023-03-19
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炸莲藕猪肉丸子-年味
没有放生粉,放了半个搅碎的干馒头。
2023-02-17
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私房红烧肉 垂涎三尺软糯无比
除了方子里的调料,还加了一块白芷,炖够时间非常好吃!
2023-01-22
自制美味蒜蓉辣酱
没有放梨,花生碎。干黄酱换成了东古黄豆酱,其他都按方子做的,刚出锅尝了尝味道确实不错。放几天发酵融合味道后再吃。
2022-12-27
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猪肉白菜炖粉条
很成功,味道鲜美。
2022-12-13
春饼 轻松一次做出十几张的春饼皮
做了一半的量,一次成功。就是边缘有点厚,没擀匀。
2022-08-18
自制蒜蓉辣椒酱
辣椒少蒜多,没有称具体分量。期待3天后的味道。
2022-07-21
小朋友每周必点— 迷迭香煎土豆
土豆水里煮10分钟捞出,用的橄榄油,加了蒜片。
2022-06-14
夏日香气-薄荷小饼干
奇特的味道,第一次尝试,还不错。
2022-06-12
香酥掉渣的抹茶红豆酥
用的玉米油,起酥没有猪油好,不过也很好吃。
2022-05-15
酥炸玉兰花——鲜花入馔,色美味鲜
趁热吃酥脆,蘸上番茄酱或者蒜蓉辣酱,吃多了有点腻。
2022-03-22
炸藕丸子
好吃不腻。
2022-03-20
孜然烤排骨(烤箱版烤排骨奥尔良烤排骨)
烤40分钟后刷了蜂蜜,撒孜然、辣椒粉再烤15分钟。味道有点偏甜口,不过很成功,口感不干硬。同样的腌制方法用高压锅压25分钟非常软烂。
2022-02-25
微笑土豆饼
粘手,放了很多淀粉,炸出来口感硬。味道很一般,制作很麻烦。
2022-01-28
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家庭版熏腊肠
熏腊肉上色很好
2022-01-24
枇杷酱
熬的酱吃不完,烤成果丹皮大受欢迎瞬间吃光。
2022-01-07
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自制四川腊肉
切片
2022-01-03
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不易坏的四川泡菜(生水版)
没放姜、蒜,放的干辣椒段,生水版泡菜做过,一定要密封好,水没过菜。
2022-01-02
第二次熏的五香肠
2021-12-22
猪肉香菇包子
香菇味很浓,加点青菜应该更好。
2021-11-09
2021年11月03日
酱洋姜
2021-11-03
零失败(山楂雪丽球)
加了20了糯米粉,成品还是炒的不够干,实在炒不动了,总体还可以。
2021-10-27
雪花山楂球/山楂雪球
失败,方子水太多,山楂都煮熟了也没挂霜。
2021-10-26
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吃出早春的味道:香煎马齿苋饼
自己在山上掐的马齿苋,偶尔吃点野菜很好吃,蒜水是灵魂蘸料。
2021-08-08
减脂饱腹利器Q弹鸡肉丸
还加了10克白糖和20克玉米淀粉,QQ的,非常成功。
2021-08-02
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炸紫苏叶
酥脆好吃,就是吃多了油腻。
2021-07-21
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五香毛豆
没放葱姜,闷一下午入味,夏天的小零嘴。
2021-07-06
冷吃系列之香辣四川自贡冷吃兔
很成功,就是辣椒不辣,又加了一勺辣椒粉,辣度刚好。
2021-06-14