牛乳味大饼干
奶粉放了60克,水饴没有,融化了10克麦芽糖代替,做好的饼干很脆,也不是很甜,有奶味,火候有点大了,颜色深,不影响味道
2020-02-21
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手抓饼坯子
用黄油会有奶香味,nice~普通油也ok,和面不加油也不影响,每个步骤多醒一会儿就行,油不用量克重,能刷一层就足够
2020-02-16
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(视频)舒芙蕾松饼、日式松饼
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2020-01-30
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嘎嘣脆——香葱苏打饼干
擀得很薄,所以十分钟就烤好了,很脆,确实偏咸,但是吃得停不下来酥酥脆脆的,按照下面评论里提的牛奶是80
2020-01-18
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【原食主义】<黄金椰球>_by<海静Vivian>
吃剩一半了,椰浆是现成的200ml包装,配方等比减少了下,3个大蛋黄,58g黄油,160g椰蓉,嗜甜,加了60g糖,可能个头比较大,多烤10mins才好,很香但也很噎人
2018-12-21
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超级松软的奶香麻花
酵母买的5g一包的所以只放了5g,也可以,和外面买的一模一样,就是按照菜谱做容易炸得非常黑,调整了小火就好了
2018-12-19
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奶酪软排包
这个配方就是水多,已经是第二次做了,第一次做完全失败,主面团和好后像稀泥一样。这次种面团没有动,主面团减水到50还是多,后又加了大概100左右的面粉才能揉成团。馅料随意,做的是花生的。
2018-12-02
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零失败花纹超级立体的黄油曲奇
这个配方比以前做过的偏干。不用等完全干透再拿出烤箱,稍微有点软拿出来放凉了就非常脆硬了
2018-12-01
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超简单完美戚风蛋糕(6寸2蛋)附打发、翻拌、脱模视频
这个配方太完美了,之前做的戚风不是塌就是裂,这款太完美了,就是味道有点不像戚风,有点像古早味的蛋糕
2018-08-25
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核桃酥 女侠森森
这个配方不错的,但是这个量的话,32寸烤箱的盘子能放两层,贪心了,结果一层糊了一层有点软
2018-08-18
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最下饭的锅塌豆腐
超好吃
2018-05-20
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喜家德鲜虾水饺清真版
又加了一盘,好吃