花花的生活日志的厨房

晚餐•2020年5月10日 

❤️#下午茶# 表白母亲，不需要很华丽的礼物。 有时候，亲手做的心意，远胜一切。 🍮这是一道凝聚爱的甜品， 虽然食材都很平民， 可美容价值却是不可限量的。 🍃食材：木瓜半个、银耳半朵、莲子一把、红枣2颗、枸杞少许，冰糖少许。 👩‍🍳做...

花花的生活日志 （广东,广州）

青梅时节 

三年前酿的酒，三年后来喝。 前半段酿制方法是三年前的视频， 特调苏打梅子酒是今天拍的东西。 特别提示，外面卖的青梅酒，很多都不是原酿，道理你都懂。其实，青梅四五块一斤，高度白酒也不贵，自己做好喝又放心。 PS：做这个，梅子洗净晾干即可...

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罗氏虾 

#罗氏虾# 对于鲜活的罗氏虾来说，清水白灼是最好礼遇。但是别忘了在清水里加些姜葱香菜和花椒，可以去腥。 酱汁也必不可少，蒜蓉葱花香菜准备好，一勺热油，扑鼻香。再加点酱油和蚝油，配罗氏虾，堪称神来之笔。 喜欢辣的同学，可以加点小米椒。

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艾叶 

#艾叶# 很久不吃，甚是想念。这是客家游子走遍千山万水也不会忘记的家乡味道。 要想丸子更有口感，肉肉和艾叶都不需要剁蓉。记得木薯粉不要放太多，还有捏丸子的时候，不要捏太紧，不然会出来的丸子会很紧实，口感会差很多。 真的很想念父亲做的艾叶...

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盐焗花螺 

这个菜真真是我的心头好，去餐厅吃，要不太贵，要不没有这个做法，所以想念的时候不如自己做。 菜市场买的花螺，盐水泡一泡，吐出脏物。 做法非常简单，只需粗盐、花螺，一点点花椒八角葱姜蒜，然后无油无水，6分钟，等锅盖冒气，即可出锅！#盐焗花螺...

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青梅时节 

青梅成熟时，每每逛街市，看到青翠欲滴的梅子，就忍不住买不回来。 两三年前泡过青梅酒，所以今年想试试梅子露。 做法对于我这个懒癌患者来说，确实有些繁琐。先得把青梅洗净，去掉蒂，放大量的盐反复搓到熟青色，再用凉水浸泡一夜。期间换几次水，每次...

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自制润喉止咳橄榄泡蜂蜜 

泡过橄榄的蜂蜜，一入喉就有种凉浸浸的薄荷感，疼痛顿时减弱，果真平价也有好东西。

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快手紫苏蒜蓉蒸黄沙蚬 

这道菜超简单，几乎零厨艺，配上一碗白饭，一人食很美妙。

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