乐乐乐爷的厨房

广式月饼—蛋黄莲蓉月饼 

心血来潮，咸蛋黄快过期了，撸一发吧！ #点心#

乐乐乐爷 （广东,广州）

绿豆糕 

绿豆泡了24小时，蒸了50分钟，还是压不烂，很多硬硬的颗粒。哭，吃起来嚼得牙臼都疼，失败了。还是得买一个搅拌机。 #点心#

乐乐乐爷 （广东,广州）

【曼食慢语】蒜蓉烤生蚝 

喜欢清淡点的，就用蒜蓉油爆，浇上去，蒸了后很鲜美 #晚餐•2017年6月9日#

乐乐乐爷 （广东,广州）

百香果慕斯 

戚风总是做不好，调整了方子，做成芒果馅儿了。百香果味道很浓，稍酸了点，可能买的果子不够好。芒果用大台农芒，味道很好。 #蛋糕#

乐乐乐爷 （广东,广州）

可乐饼 

超好吃呐！！加了拉丝芝士做馅儿，土豆软软的，好喜欢～ #小吃#

乐乐乐爷 （广东,广州）

泰式酸辣鸡爪 

没完全按方子的量，柠檬较多，口感超清新，大家都很喜欢 #小吃#

乐乐乐爷 （广东,广州）

新手烘培之南瓜派 

吃起来超香甜的！方子太棒了！就是烤的过程中，馅儿发胀得很高，导致出炉后表皮皱皱的，不好看。这是为什么呢？？ #点心#

乐乐乐爷 （广东,广州）

【金针菇培根卷】 

汁有点太咸了，下次酱油少点儿 #晚餐•2017年6月1日#

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平滑如镜的蛋羹 

今天又做了一次。3只鸡蛋，9分钟。表面感觉有点干，摇起来蛋的抖动幅度太大，不够嫩。看来1:1的水不太合适，如果再多放3勺水就应该很好了！ #晚餐•2017年1月9日#

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平滑如镜的蛋羹 

第一次尝试，碟子比较厚，放了三只鸡蛋，还有咸蛋黄碎和皮蛋碎，所以蒸了8分钟，已经老了。下次试试5分钟！ #晚餐•2017年1月7日#

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双层草莓蓝莓慕斯蛋糕【好事成双、莓开二度】 

草莓的季节，不可辜负呐～没有买蓝莓，只有草莓颜色显得有点淡。下层放了草莓酱，下层纯芝士奶酪。也没有多余的淡奶油，裱花等就省略啦。 #蛋糕#

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晚餐•2016年12月25日 

圣诞节不去挤西餐厅啦，吃顿便饭也算是庆祝～ #晚餐•2016年12月25日#

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