第一次做,家里材料有限。分成90g左右一个的剂子,一共做了5个,第一个房里放盐了,老公蘸酱大葱吃了,吃得蛮香的。配方很靠谱,一步步跟着做基本能成功。
2020-02-23
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把紫米粉换成了粘米粉,中间加的是蜜红豆,蒸了差不多两个小时,出来的成品不够松软,米粉还是松散的,没怎么成型。不知道是不是入模具时操作失误了。
2020-02-10
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面包很好吃哦,很好的方子。虽然省去了黄油,但一点都不比有黄油的面包逊色。我家烤箱180度有些高了,只烤了35分钟就出炉了,上色有些深。
2020-02-07
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第一次做完全按配方,没放糖,甜度适中。饼是很软,却不松。松饼嘛,总觉得要松软才好吃,家里没有泡打粉,第二次做加了4克酵母,其他材料是作者配方的1.5倍,这次松软多了,下次买来泡打粉再试试效果。
2020-02-04
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整形真的是我的硬伤。曲奇很好吃,出炉就吃了两块,又长肉肉了。我家的烤箱巧克力这款11分钟有点不够,加烤了一分半钟,感觉还是太软了。下次做要再加烤一分钟试试。
2019-05-16
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这几天每天两个吐司,感觉今天的做得比较好些了。用啤酒替代了水,打面的时候就飘出了酒香。很期待成品的味道了。自从上了哈奇老师的吐司课,总算敢挑战面包了。
2019-05-03
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哈奇老师的课讲解得很细致,照着老师讲的做基上知道自己做到位没有。唯一郁闷的是,上课没做笔记,等开做了想翻看课件,发现连上下火多少度,烤多少分钟都没有。只能跟着视频走一遍。三个峰不一样高完全是操作失误,烤一半时间想把烤盘转个面,结果不小心手打...
2019-04-29
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