蛋挞 记得去年,第一次接触烘焙,做的就是蛋挞。看着它在烤箱内渐渐成形,骄傲成就感爆棚,发在朋友圈,得意又得瑟。现在虽做蛋挞无数,但发个蛋挞图犹豫不决,感觉小儿科的它终上不了台面! 可是当家里没有零食时,当时间匆忙...
2017-07-07
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基础汉堡胚 第一次做汉堡,一次发酵的方子做出来意外的松软。昨晚上11点出炉,面包机揉面40分钟,膜不完美,我也是尽力了! 昨天,大儿子返校听分,正式升入九年级。以前的班级根据这次成绩打乱,按平行成绩又重新分配了...
2017-07-04
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咸鹅蛋 朋友们还记得我4月22日腌的鹅蛋吗,一个足有150克重。经过我30天、40天、50天咸鹅蛋的试吃,今天终于有面目见亲友们了! 左边的是饱和盐水法腌的,右边是裹盐法腌的。明显盐水法的蛋黄更出油,裹盐法...
2017-06-25
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方形奶油蛋糕 本想做个漂亮的花样,奈何计划赶不上变化,今儿下班晚了,再开车幼儿园接上轩轩。算了吧,反正漂亮的花样,咱也不一定做的出来不是,怎么简单怎么着吧😁😁! 今天孩儿爸生日,每年也就简单吃碗长寿面,现在咱...
2017-06-23
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26厘米方模戚风蛋糕 用该方子26厘米方模正好满模,140度1个小时确实不开裂,但感觉内部略湿,应该调整一下温度或烘烤时间。 晚上又有奶油蛋糕吃喽! #午餐•2017年6月23日#
2017-06-23
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