生菜牛肉拌饭
这个拌饭绝了#晚餐•2023年10月28日#
2023-10-28
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皮薄如纸的韭菜馅饼|免揉面法
这次做的非常成功，真的皮薄如纸!面团搅好以后不光滑，可以先醒10分钟，然后再用筷子搅一下大概一分钟左右，面团就非常光滑了。然后在面团上刷上一层油继续醒面半小时左右就可以了。油可以增加面团的延展性。
2021-09-03
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2020年11月28日
清蒸大闸蟹
2020-11-28
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松茸鸡汤
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芥末虾球
清炒时蔬
榨菜鲜肉锅盔（发面、死面通用）
太香了
2020-03-08
堂妈小厨——韭菜馅饼
感觉和面和的不是很软，馅是香的无敌了。谁能告诉我怎样才能把面和的特别软呢？
2019-02-24
韭菜盒子（饺子皮版）
这也太香了呀
2019-02-23
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芒果千层蛋糕，100%成功告别煎皮无能
材料双倍份量，一层芒果一层火龙果，味道棒极了
2019-01-09
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枣泥菊花酥
分两次做和烤的，第一次做松弛的时候没盖湿布，导致最后包馅的时候皮太硬，没法擀开，所以成品偏厚，170度20分钟后没完全熟透，还有面粉味，失败！ 第二次吸取了第一次的经验，松弛的时候在保鲜膜上盖了湿布，做出来的成品有所改善，200度20分钟，...
2018-05-31
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超简单不用揉出膜的～蛋黄酥（皮很酥）
可能是皮擀过度了，外皮有点硬，下次继续改进
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烤风干牛肉干
6寸轻芝士蛋糕
美食烘焙迷
