上次按照配方做的，没有加泡打粉，没发好，这次加了1.5克的泡打粉，发的也不是很好，可能是因为冬天，气温低，再者，酵母我直接放面粉里的，下次还是先用温水化开好了。期待下次作出宣软的感觉。
2018-12-06
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同样的份量，做了35块，看来个头都大了点，所以烤了20分钟。饼干入口即化，感觉一拿在手里就要散掉了，下次试试淀粉少点，看看是不是会硬一点。
2018-07-14
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中种发酵18个小时，和主面团揉合后很湿特别粘手，于是加入了少量的全麦粉，烤的时候没有感受到面团的爆发力，感觉没有发好，做出来的吐司不成砖头型。下次再💪。 #早餐•2017年1月22日#
2017-01-22
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剩的一块黄油是186克，偷懒没切，全部放进去了，结果烤的时候发现黄油都溢出来了，烤盘上一层油。不过也有可能是我硅胶模具里面面糊放的太满导致的。总之，没有上次烤的好。 #早餐•2017年1月2日#
2017-01-02
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按照配方来的，揉出来的面团有点粘手，就又加了点中筋粉，下次试试多加10克面粉。酵母放了5克，所以发酵40分钟就已经两倍大了，所以直接烤了，烤出来表面的椰蓉已经都黑了，下次还是尝试在馅里放椰蓉吧。 #早餐•2016年12月25日#
2016-12-25
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今天做了两倍的量，手一抖泡打粉放了4克，小苏打放了1.5克，糖一共放了80克，总体做出来效果也不错。 #早餐•2016年12月18日#
2016-12-18
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全部按照配方来的，只是面粉是美国金牌的，和面之后太湿粘手所以多添了大概10克面粉。因为烤箱也是西门子的所以200度40分钟，结果开盖之后傻眼了，明显温度过高，下次换成180再试试 #早餐•2016年11月19日#
2016-11-19
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Dorothy2007
