没有用烤盘，用了不锈钢盘，涂了油也不沾，红糖粉用完了所以用红冰片糖代替，颜色不深，我喜欢甜，多加了20克白糖但感觉也不是很甜，吃起来口感稍干，没有蛋糕的细腻，但也很松软，总体满意，下次水再多一丁点看。
2017-09-21
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基础面包制作 Basic Bread (Loaf&Roll)
#早餐•2016年11月26日#一直都觉得面包不好做，做不出面包店那种绵软的口感，所以很少做，今天心血来潮再挑战一下，手揉手套膜，发酵也不错，结果却烤焦了，四周和底部能当饼干吃了，不过中间部份觉得是由始以来最好的，相当绵软，香味十足，又找回...
2016-11-27
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连续打了3个蛋蛋黄都散到蛋白里了，将计就计混着打发了，但怎么也打不出提起有尖角的程度，没有放盐，糖加量了。出炉后本想倒扣脱模的，刚倒过来就掉了一半出来一分为二了，但口感还是不错的，很清香，就是不知道为什么底下有薄薄的层硬颗粒。
2016-09-11
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第一次做，所以量减半了，做了10个，刚出炉，等侍回油。做的时候感觉不是太粘，所以没有沾淀粉也很好脱模。就是图案不清晰，个别表皮有点微裂，可能烤箱温度太高了。个别表皮凹凸不平，不知道为什么，难道是整形的时候用力不均匀吗？求指教！
2016-08-13
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爱烘焙的桃
