应桃小丸孖的厨房

基础款——香草磅蛋糕 

香草🌿磅蛋糕🍰 外表其貌不扬 内在料足实在 (๑´ڡ`๑) TIPS： 在此配方上做了相应增加➕ 黄油 150G 低筋粉150G 鸡蛋 150G 糖粉 120G

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料足奶黄面包 

奶黄馅综合了好几个方子的配方蓝后加➕减➖ 鸡蛋🥚 3个，黄油40g-60g ，小麦淀粉60g，奶粉30g，牛奶🥛130g，糖50-80g，盐一小撮，吉士粉10g，炼奶适量 #奶黄面包##西点#

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奶油泡芙 

初次挑战✌🏻️ #午餐•2016年12月3日##泡芙#

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2016年09月12日 

米道嗲👍

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苏式榨菜鲜肉月饼 

随意贴在一个方子下了 配料根据实际情况来放 没用此方子配料 没放猪油 用了植物油替代 没撒白芝麻 个人感觉撒了芝麻肯定香 但是偏西式 外面正式卖的新鲜出炉的苏式月饼 例如真老大房做中点的 都是纯酥皮上面不放芝麻粒的

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不塌不皱的光滑圆润版纸杯戚风（内含减糖版宝宝可吃） 

深夜食堂#纸杯戚风蛋糕 #晚餐•2016年7月14日#

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戚风蛋糕（蛋白打发详解版） 

失败乃成功之母 被人称为“气疯”的蛋糕🍰 看似普通而不简单 第一次上色太深整个一个黑炭 第二次严重开裂到处可见裂缝 今日再次挑战 🈚️消泡😌 🈚️回缩😌 🈚️塌腰😌 🈚️凹陷😌 🈚️开裂😌 组织细腻健康😌 完美的戚风就此诞生😉 #晚餐•2...

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酥到不得了的桃酥的做法（不含泡打粉版） 

小时候最爱吃的点心😋 如今在家也能做出这样的美味😊 没有完全按方子里的小苏打用量放—1/2小勺正好 蓝后我自己放了泡打粉 出来的效果果然香酥松脆👍 唯一缺少黑芝麻这个点睛之笔 略显遗憾😓 后期突发奇想用了椰蓉替代😂

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日式棉花蛋糕卷 

日式蛋糕奶油卷首秀✌️

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可可芝士慕斯蛋糕 

可可芝士慕斯蛋糕首秀✌️ 按此配方做成8寸的略显单薄 材料应该加倍 有待改进 #早餐•2016年6月26日#

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