蛋黄酥
第一次尝试做，晚上9点开始，12点吃到嘴。儿子说好吃，蛋黄不敢整个放进去，怕包不住。豆沙称了25克也不敢全包进去。
2021-09-17
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㊙️巨好吃的爆汁肉包‼️不吃后悔！
又做了800克面粉，每个55克重的面皮，肉馅35克，豆沙馅30克，320克肉馅做了13个，9个豆沙包。黄色是放了老南瓜。
2021-09-12
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又做了800克面粉，22个大肉包，皮55克，加上肉馅，一个包子100克重。这次很成功，没怎么破口。面粉里唯一不同的是，我没有放油。以前老是破口，难道是放了油的缘故。
2021-09-02
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面皮的比例我是按这个来的，这次做的包子没有开口，太好了。肉馅是婆婆调的，稍微淡一点点。酵母是发面包的燕子酵母，放了四克，面粉800克，水+牛奶400克，糖16克。
2021-08-22
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外酥里嫩🔥get火爆全网❤️抹茶德式布丁塔
曲奇底的甜度太甜了，我放了52克，还是太甜。其他都好。
2021-07-28
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曲奇蛋挞
今天做的下午茶，零失败，比烤蛋糕容易多了。以后蛋挞皮也不用买了，有黄油和低筋面粉就够了。
2021-07-26
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8寸戚风蛋糕（完美不开裂）
为啥我的会塌。不开心。
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香甜嫩滑，入口即化的烤箱美食～法式焦糖布丁
减半做了三个陶瓷小碗，200℃烤了近一个小时，还是没有焦，后面洒了一点糖，转上火又烤了3分钟，算了，就这样了。今天冷藏一下，明天再吃。
2021-07-25
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duangduang的无油舒芙蕾松饼
我用烤箱烤的，200℃20分钟，烤的时候好的，拿出来扁了，没蓬起来，蛋白是打到湿性发泡的呀，太难了，平底锅煎了一个也是扁的。
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牛奶哈斯
昨天晚上又做了，这次弄了两倍的量，厨师机揉好称了下476克，卷吐司也可以哦。我称了一半的量先烤了这样13个，每个32克左右，里面还是包奶黄馅，包装袋包一下，同事说比买的还好吃。剩下一半的面放冰箱冷藏一晚，今天继续再做。这个方子的面团柔柔软软...
2021-07-23
哈哈，很柔软蓬松，我里面包了奶黄馅，外面洒了芝麻和肉松，蔓越莓。
2021-07-21
奶酪芝士馅小面包
超级好吃，我称的35克左右面，包了一小勺奶酪酱，划包之后涂了全蛋液放了两片蔓越莓，杏仁片，肉松，黑芝麻，最后挤了点沙拉酱。烤完我儿子干掉3个，他说热的好吃，底脆。花式面包还真的不会，我是新手，每一个造型都乱七八糟的。最后都粘连到一起了，我在...
2021-07-11
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小猪头乖乖洋
