炖冬瓜
2019年04月01日
焯水后高压锅炖20分钟,再油炸,按1比2比3比4(料酒,生抽,冰糖,醋)的比例,放了一点老抽,颜色略重,味道特别好,糖放多了,有点粘,其他都好
2019-04-01
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鱼香肉丝
糖多放,盐少放或者不放,酱汁最重要,醋三勺,糖三勺多,生抽两三勺,老抽半勺,鸡精半勺,淀粉水三四勺
2019-03-17
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虾最美味的吃法必须是这个——蒜蓉蒸虾(多动图,孔瑶的食谱)
2019-03-01
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蒜蓉的做法
2019-02-28
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蒜蓉娃娃菜
第一次做,娃娃菜过水,蒜蓉过油,火候不够有点辣,生抽糖调味,没有放盐,略甜,蒸好之后没有把水倒掉,所以,水分太多,浇油时油温不够,没有刺拉的掌声,第一次做,整体还不错
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