Miss-One的厨房

脆皮烤肠 

🌭心得总结: 买了约两斤半的瘦肉，让摊主送了半斤肥肉，花了62块钱，加一根3元的玉米，一共做了54根烤肠。 非常成功，这是做的最轻松最好的一次，脆脆弹弹。 主要是温度低，而且这次用那个搅拌机的和面棒来搅拌，轻轻松松就上劲了。 📋记录配方...

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2024年12月25日 

昨晚做了两次卷，第一次因为比例没有把握好，出来的成品塌塌的，拿来做圣诞造型的盒子蛋糕了，第二次重新调整了比例，出来还ok，就是抹茶粉还是有些干了没匀开。

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2024年12月23日 

#全麦培根芝士软欧# 面团:100g波兰种+200g全麦粉+100g高筋粉+鲜酵母12g+全蛋28g+2g盐+20g黄油 馅:培根+芝士片+玉米粒 180度上下火20分钟 前期用绞肉和面一体机搅拌成团，放着静置，忙着做饭去了，做饭好加入鲜...

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2024年12月17日 

整了个绞肉和面一体机，揉面还不错，今天的馒头都是水光肌~尤其是这个菠菜馒头~

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2024年12月13日 

给伙伴们安排冬季第一块蛋糕，哈哈哈~

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2024年12月07日 

全麦恰巴塔，加了油鸡枞菌+午餐肉+玉米+同事给的辣椒面，味道绝了~ 昨天带了一个过去同事们说好吃，不够吃~ 哈哈哈

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2024年11月30日 

📋记录今日份撸馒头 一、芝麻馒头 皮:波兰种+黑养豆浆粉(还打了一些芝麻粉加入)+奶粉+新疆腰站子小麦粉 馅:芝麻粉+核桃粉+红枣碎+奶粉 二、小米馒头 皮:波兰种+蒸熟的藜麦+奶粉+新疆腰站子小麦粉+红枣碎 馅:蒸熟的小米+炼乳 ...

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2024年11月27日 

最近做的很棒的吐司！

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杂粮小米馒头 

#杂粮小米馒头# 皮:波兰种+腰站子小麦粉+红枣泡水搅碎+黑麦+蒸熟的小米 馅:小米蒸熟+炼乳 三分之二的面团拿来包了牛肉包子，剩下的卷了这个馒头，绝了，超级好吃~

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全麦吐司 

配方有调整，家里没红糖，所以用的红枣泡水打碎，还有用的全麦自发粉，又加了蔓越莓。组织没有那么拉丝啦，但是还可以，够吃了~

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2024年10月27日 

汤种南瓜乳酪吐司 先记录一下

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2024年10月15日 

记录一下用新疆面粉做的馒头 ，吸水性绝绝子

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