用户4158_warc的厨房

[超详细]蛋黄酥 

2025-1-9腊月的蛋黄酥一一9个量 油皮：21g/个 中筋面粉：120g 猪油：42g 糖：16g 水：48g 油酥：13g 低筋面粉：80g 猪油：40g 馅料：红豆沙+咸蛋黄＝40g 190℃烤30分钟，转145℃20分钟岀...

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（中种）肉桂奶酥小吐司 

#早餐•2024年11月21日# 入冬了，遇上下雨天，湿冷的天气，适合来吃肉桂吐司

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[超详细]蛋黄酥 

#下午茶•2024年9月17日# 中秋节快乐！！！ 一次做24个，分2盘烤，190℃30分～150℃30分～热风10分，酥，酥，酥掉渣

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金牌酥火烧丨外皮酥脆 肉馅多汁 

#早餐•2024年8月22日#今日 处暑了 ，翻倍做的

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（中种）肉桂奶酥小吐司 

#早餐•2024年8月18日# 不知不觉己经到了七月十五中元节，真是快啊

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巧克力花雷软欧 

#宵夜•2024年5月22日# 这款花雷软欧第二次做。 时隔半年，割刀好像划得深了，但也爆开花了。图一图四，一对比很明显 ​上火210℃，下火195℃，15分钟

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（中种）土豆泥芝士吐司 

#早餐•2024年5月14日# 早安！

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可可芋泥大理石吐司 

#早餐•2024年5月3日# 早安！

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（中种法）猪肉松肉脯吐司 

升级配方；【双种面双重芝士】猪肉脯咸口吐司 注意！！！加入汤种，一般含水量都偏高，烘烤一定要烤透，不然容易塌陷收腰 汤种：取用量→100克 高筋面粉：35克 水：175克 中种面团： 高筋面粉：350克 液体：220克 ...

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枣呀【红钻吐司】 

#早餐•2024年4月9日# 雨天，啥时候到头啊？

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（波兰种）30%全麦酸奶吐司 

#早餐•2024年3月19日# 早上好

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（黑糖）伯爵红茶奶酥吐司 

#早餐•2024年3月14日# 剪刀的剪口不敢下深，烤岀来表层都不开花

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