《Tinrry下午茶》教你做芒果流心慕斯(6寸配方)
回家忘记拿称了,估计着来的,也很不错,吉利丁片放少了,冰箱里拿出来时间长一点会融化,味道是很不错的!怀孕八个月,没有体力做裱花装饰了………方子很棒,视频讲的很清楚,赞!
2018-07-15
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入口即化の棉花蛋糕
不错的方子,第一次尝试用热油烫面的做法,做出来的蛋糕很绵软,不像戚风那样干,也不想酸奶蛋糕或乳酪蛋糕那样腻,很喜欢这个口感,牛奶替换了10g炼乳,所以糖减少了10g,我用的八寸方盘,所以烤出来有点薄,哈哈~不过弹性还是挺好的!
2018-03-15
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牛角面包
改良了,加了椰蓉馅和蜜豆馅!不错!
2017-05-22
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柠檬磅蛋糕
本来黄油打发的很好,加最后一次蛋液的时候油水分离了,瞬间哭死……不过也发起来一点,没有自然裂开……把柠檬换成了百香果!下次再试试!
2017-04-21
全麦牛奶蜜豆软欧
三个蜜豆三个蔓越莓,蜜豆的好吃!
老式面包(玉米油版)
不错!我把玉米油换成了黄油,把面团里的水换成了牛奶!
揉出来的面是很硬吗?感觉比之前做的手撕面包硬好多……所以又加了25毫升的淡奶油,奶香味儿更浓了!做了三个蜜豆的,三个蔓越莓的,做之前把蜜豆和蔓越莓用朗姆酒泡了一会儿, 感觉口感很丰富,吃不出明显的酒味!还算成功,手揉面,没揉到出手膜,但是最...
2017-04-18
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柠檬熔岩蛋糕
没有完全用柠檬,加了橙汁,酸甜适度,很可口,很清爽,不腻!用的12连小模具,减少了用量!不错!
2017-03-24
2017年03月21日
用了一半的量,减少了糖量,加了葡萄干和蓝莓干,上班饿了吃,三四天吃完,及时封口,不会变硬,口感还是很棒的,用过的最棒的一个方子!而且我没有揉出手膜,大概揉面十分钟吧,然后就放烤箱发酵了,一样很成功!
2017-03-21
椰蓉手撕吐司
改了用量,加了葡萄干和蓝莓干,做了个小点儿的,上班饿了吃,两三天吃完,及时封口,不会变硬!
超软的~酸奶蛋糕
调整了用量,6寸圆,很不错!无油很健康!
2017-03-20
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2017年03月20日
方子不错!
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老式面包
手撕椰蓉面包(无水无膜版)