百吃不厌的韭菜鸡蛋饼‼️简单零失败㊙️厨房小白也能一次成功‼️
少油版的成功！感谢楼主分享！ 300克面粉、360-400克水、6克盐、韭菜150克随意。
2022-05-28
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鸳鸯火锅-
（重庆,江北）
我的过程与方子不同之处有三点：1.前晚和面，打蛋器低中速搅匀再手揉，2.面团放在冰箱冷藏发酵第二天有空的时候拿出来，室温13度回温后才开始制作，3.每个面团裹几克无盐黄油，个人觉得裹多了是浪费，
2022-01-12
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鸳鸯火锅-
（重庆,江北）
老式蛋糕交作业 第一次做全蛋液的老式蛋糕， 柏富烤箱170度40分钟，八寸模具垫油纸 用料比例按楼主的，但没加香草精， 中高出模具，边缘低且没平齐模具， 没有戚风干，口感不错，nice😍🥳✌️
2021-04-24
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鸳鸯火锅-
（重庆,江北）
环境气温10～11度揉面筋度约70-80%，加了一点蔓越莓干，230度烤了40分钟 ，前20分钟用钢盆盖着烤成型后，移除钢盆继续烤上色。口感，底部较硬上面相对软一点，盐味适中。
2021-01-08
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鸳鸯火锅-
（重庆,江北）
