suoer的厨房

细腻软糯香甜蒸戚风粘米粉大米糕 

用了到三个蛋清，没用蛋黄，25g糖，我觉得味道差不多，不怎么爱吃甜的，下次试试严格按照菜谱操作一下……

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视频菜谱:蛋塔液 蛋挞液（不腻,全蛋,无淡奶油） 

周末做的，味道不错！加一丢丢白醋去腥！

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夺命软吐司(๑´ڡ`๑)超软拉丝极速方便的一次发酵吐司 

记录一下，不是说方子不好，只是这样可能更适合我用，方便下次在做～ 1、我的模具是450的！我当自己模具是225的，结果导致和了两次面，所以，设计，我的模具是450的，不要怀疑什么！ 2、用的天山面粉，我的水量比方子里大概多了30-40，主要...

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酥脆葱花手抓饼—在家也能做 

🙈吃完了才想起拍照，记一下，方便下次在做，做的硬了，下次水的量要在加50-60，这次已经是加了水了，到还不够，盐是多半勺，油可以在面饼上多抹点，锅里有没有都可以了，也不粘锅

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酥到骨子里的蛋黄饼干 

比我想象的好很多，把面粉加蛋黄糊里搅拌了，你能想象瞬间变成面团的尴尬嘛，后来又在面团里加了一个蛋黄好多奶，直到稀释成面糊，过了个筛，然后开始打发蛋白，今天的蛋白不知道啥原因，一直打发不到偏干性，最后娃盼着着呢，不管三七二十一了，混一起搅巴搅...

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红糖美味面包 

做了这个菜谱几次了，每次都裂开……下次不放果仁的面要多留些，至少300g！盐也多了，吃完是咸的……下次减！量多，烤箱一次烤不完，所有配料×0.5就行了，然后，4g酵母，按理说不多，但是，每次烤出来都酸。。。。。不知道啥原因，如果在烤，面团分...

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蒲公英茶 

一把蒲公英炒好后就剩这点了，怪说茶叶贵呢，是有原因的！

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热干面酱汁调法/热干面 

很好，面是自己手切的，果然手工面和机器面味道不同，我家桃超喜欢吃

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奶香糯米窝窝头 

窝窝陪土豆，揉的大了，只做了6个，是挺糯的，下次尝试传统窝窝！

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烤箱版麻酱烧饼 

因为没有图片，所以卷面什么的按照另一个方子来的，配料按这个方子来的！看起来很不错，还没有吃，唔里糖你快回来，为娘做了烧饼，也不知你喜不喜欢～

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堂妈金牌麻酱烧饼 

用的另一个200g面粉的方子，这个方子量太大，吃不完，但是这个方子有图，所以揉面卷面等等全是照这个方子来的，唔里糖，你啥时候回来呀，为娘做了烧饼，也不知道你喜不喜欢！

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菌汤面条 看得见的香菇 尝得到的鲜美 这才是真正的菌汤 

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