方子稍作改动，司康部分用了150克低筋粉、55克黄油和26克淡奶油、1个鸡蛋，其他材料基本都一样，做出来外皮蛮酥的。烤箱上面第二层烤的
05-15
1 0
德式碱水面包｜红豆碱水面包｜0糖低卡｜超快手｜免发酵｜免手套膜｜免冷冻
按配方做了肉松和芝麻馅的，感觉面团的油多了，下次可以减少到25克黄油。面包裂开的口子不够大，以后面团揉好松弛的时间再长一点不知道会不会更好。60克一个吃起来感觉有点饱，可能45克一个会更合适，下次把量再减一点。
02-06
0 0
用了两盒盒马买的水饺皮，每盒350克，包了90个水饺，馅料用了1080克左右，皮馅的比例差不多是1:1.5吧。盒马的饺子皮不太好捏，但口感比较筋道。
2023-07-25
0 0
按配方的量做了两个还加一碗，南瓜泥挖出来140克全放进去了，估计放多了，感觉有点厚，今后还是少放点吧 #下午茶•2023年4月23日#
2023-04-23
2 0
用了230克高筋粉，160克水，1克盐、2克酵母、10克糖，5克黄油，40克芝麻核桃粉，一把核桃肉。（核桃肉130度烤5分钟）。第一次发酵完后按方子对折然后整成椭圆形，然后38度二发40分钟，烤箱预热200度用蒸汽烤功能烤了25分钟。#下午...
2023-04-14
4 1
暗香浮动1970
