黑米糕
自己用研磨机磨的粉,放了27g糖,黑米好香#早餐•2023年6月10日#
2023-06-10
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《Tinrry下午茶》教你做凤梨酥
#下午茶•2023年2月12日# 一个凤梨,12g的内陷,没有杏仁粉,放了150g的低粉,同样好吃。没有模具,搓成圆形也很容易包,皮和馅比例可以1:1
2023-02-12
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柏翠面包机10分钟手套膜(全程不用粘手)
感谢楼主的方子,终于做出拉丝的面包了(。・ω・。)ノ♡
2022-11-25
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绝配的黑芝麻椰汁卷/黑白芝麻卷
没有椰椰浆,只做了黑芝麻版。记录一下,125g马蹄粉,98g糖,没有很甜也不淡,刚刚好。水625g(265+180+180),芝麻116g,放放了点蜜豆,很好吃
2021-09-05
Q弹椰汁千层糕(马蹄糕)
份量减半,牛奶换成水,炼奶换成糖。作者写得好详细,口感很成功,只是每一层摊得不均匀,卖相不美丽。
2021-08-30
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从前做过很多次都出水不成功。这次换这个方子,终于成型啦,重拾做中式糕点的自信,哈哈哈哈
2021-05-09
《Tinrry+》不回缩的Q弹麻薯包(恐龙蛋)
粉很粘,几乎要成饼了,还好膨胀了,但卖相还是很丑。
2021-02-21
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cos山姆家的【麻薯包】木薯粉版
180℃,烤了35分钟表面还是白白的。家里没有老抽,换成了1g的酱油,稍微有点咸了~
2020-09-12
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自制简单披萨酱
稍微甜了甜了点,不过不影响披萨口感。
2020-03-29
麻薯包(木薯粉)
造型丑,但是好好吃呀!又香又脆,里面软。
2020-03-25
可可麻薯软欧
很软。放了点南瓜,做出来黄色。做了6个,每个都好有内涵,沉甸甸的。放太多糖了,吃完一整个,就不想再吃第二个了,太撑,中间的麻薯也有点腻~
2020-03-22
老中医推荐的健脾祛湿方子.老少四季都可以吃
减半份量,下午茶吃。第一次吃觉得酸酸涩涩的,巨难吃。吃第二顿居然适应了,感觉还好?
2020-03-17
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