【天然酵种】风味小牛角盐面包
没有冷藏过夜，当晚在烤箱里发酵一小时后直接开烤，烤制过程中又拿出来上了几趟蛋液直至表面金黄 就是二发真的慢…我发了三个多小时好像还没发充分，擀卷的时候面团很紧张，醒过也不好擀，下次要是赶时间还是得放一点点即发酵母
2019-06-02
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免揉杏仁腰果抹茶味面包（无糖、无油）
换成了蔓越莓、葡萄干、红枣干，口感外脆里韧真的超好吃，无糖无油也不会不习惯，一下子就干掉了两个😋
2018-06-03
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鲜奶油戚风杯子蛋糕（纸杯蛋糕）
我用了1.5倍的量，但是倒面糊的时候倒出太多，导致蛋糕起得很高落得也很快，不过落回来倒是刚好满杯了😂打发淡奶油用了吉利丁液加固定型，真的好用！
2018-01-28
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立体小鸭子糖霜饼干
给侄子做周岁生日台的其中一环，我最后连接用的白色糖霜的稠度不够水珠不定型，还是要在最开始调出stiff consistency的时候匀出一点备用，借创意还做了个小海豚哈哈🐬
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川上文代的苹果派
派皮果然很酥脆！我放苹果馅之前还在底部铺了一层用剩的卡仕达酱，有蛋奶香味也很搭，不过这样有点把派底弄湿了，涂了蛋白隔离烤过也没用，下次有机会再改进吧✨
2017-02-18
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早餐烤燕麦
以这个方子为基础自己做了点改动，切一块材料满满当当的很有饱足感💁
流心芝士塔---来自林育瑋大师分享的配方，秒杀一切蛋挞
方子棒！就是我挞皮烤焦了点…剩下的少量奶酪内馅混Nutella和少量奶粉做了个巧克力挞也很好吃😋
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苹果隐形蛋糕 零失败的美味神奇蛋糕 ★快手美味甜品★
苹果出水之后变成了流心蛋糕，外酥里嫩超级棒！
2017-02-17
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喵姬vani
