挪威邻居亲授-脆皮烤肉 烤猪五花肉(Ribbe)
一斤左右的猪五花,冷藏腌制三天,上锅隔水蒸45分钟。空气炸锅200度,下面铺了锡箔纸,在里面加了水15分钟+20分钟+10分钟。一共45分钟,分三次时间是为了观察肉状态,其次看需不需要加水。 香味扑鼻,猪皮嘎嘣脆,猪肉鲜嫩多汁!成功!
2020-03-03
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紫菜酱
家里只有现成的非即食的紫菜,用细漏网对着热水稍作冲洗,挤干水份,放在不锈钢锅里小火,我加的是海天的一品鲜酱油(生抽)和一点点海天蚝油,没放很多糖,顺时针搅拌,差不多就可以装罐了。最后有点咸,可能是酱油放多了23333333
2017-02-16
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