酿百味的厨房

2022年02月28日 

第一次做糟鱼，非常满意。 鱼刺鱼肉入口即化，而且味道非常棒 配料：小鲫鱼（长度小于20cm） 生抽、老抽、香醋、料酒、豆瓣酱、白糖适量 十三香 白胡椒粉少许，水适量 放入高压锅，高火2...

酿百味 （江苏,常州）

2021年02月17日 

一点陷儿 一点面儿 一点小心思 献给渐行渐远的年

酿百味 （江苏,常州）

2021年02月15日 

原料：新疆灰枣（核小，甜度高，品质好） 红豆、黄豆、红芸豆、糯米粉、糯米 红糖（可以不放） 步骤：提前一天泡发豆类 高压锅煮烂 糯米泡好 ...

酿百味 （江苏,常州）

2021年02月07日 

1、黄豆泡发好，捞出 2、用蒜臼子捣碎，再用刀剁剁（用料理机更好，我没有） 3、小白菜洗净，剁碎，用盐杀杀水分，剁碎 4、拌上玉米面，白面，加入盐，十三香，油，酵母 5、面发至两倍大＋食用碱，醒发一下上锅蒸 6、大约蒸半小时（我剁的豆子大小...

酿百味 （江苏,常州）

花卷 

#晚餐•2019年12月23日#

酿百味 （江苏,常州）

新手零失败～桃酥 

#晚餐•2019年12月8日#

酿百味 （江苏,常州）

焖辣菜 

上菜了~

酿百味 （江苏,常州）

放一年都很脆的自制剁椒 

我的剁椒~

酿百味 （江苏,常州）