蒋小轴的厨房

2020年04月11日 

这个方子真的很赞，见证了我从一枚溶豆小白到现在技艺娴熟，作者毫无保留写得非常详细！只需完全按照方子来做，绝对成功！不含糖的溶豆，撸了好几波了，家里七个月的小猪崽已经开始吃了，很爱！个人认为成功的关键还是在于蛋白的打发，这也是之前为什么消泡不...

蒋小轴

2020年03月16日 

非常棒的方子，严格按照步骤操作，自作主张加了一些奶粉，挤花很容易，比以往的方子都要容易，南方三月的温度无压力！所有黄油曲奇里最满意的方子，也是最好裱花的，考完之后花纹还在，晾凉后口感酥脆，真是超爱！！无可取代的黄油曲奇方子！不知道为啥评分没...

蒋小轴

宝宝小馒头 

开裂。。有点干，减了糖。

蒋小轴

越吃越想吃——黑白芝麻薄脆 

温度不够，烤了将近半个小时！要烤到全部变色，不能有白的地方，才会很脆！

蒋小轴

粒粒切达奶酪饼干 

完全按照配方的比例，晾凉后饼干很脆，芝士口感有韧劲，很爱吃的一款咸甜口味饼干！唯一需要补充的是烤制时间，烤到20分钟的时候饼干完全木有上色，继续烤了十分钟，不知道是不是我的烤箱温度不够。

蒋小轴

天使蛋糕（极简版） 

第一次做，很成功！

蒋小轴

八寸披萨饼皮（四个）制作 

第一次做，很满意！完全按照方子，面团也发得很好，分成四个小面团，各重175g。底下垫了锡纸，就等着材料直接烤披萨啦！

蒋小轴

宝宝磨牙棒 

第二次做了，小外甥很爱吃，据说是扑上去谁也不给的！

蒋小轴