消耗淡奶油利器——恰好的淡奶油吐司
最近烘培感觉又回来了，这次淡奶油可可吐司🍞🍞是最满意的一次了，组织沉积也比以前好很多了，发酵也很顺利，和面中凭手感调整了液体和粉的比例[坏笑][坏笑][坏笑]
2024-04-05
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波兰种牛奶吐司
王后日式面包粉，多加了10克的牛奶液体，用的海盐，柔软好吃
2023-05-10
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Poolish种（波兰种）吐司——不推荐不行的吐司配方
波兰种冷藏了24小时，加了炼乳，面包粉用的王后日式，液体量多加了大概10克左右的牛奶，成品超级满意
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《Tinrry+》超松软的全蛋海绵蛋糕（6寸配方）
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2023-03-08
【小高姐】柔软牛奶吐司 奶香浓郁 无需机器 全手工操作
350克王后T65，50克百钻可可粉，用了鲜酵母，水份比原配方还多加了大概20克，面团才稍微有点像样，可能是可可粉的原因，糖份也多加了但依旧没啥甜味。 180℃30分钟，不干很软，但为啥会被我弄成这个丑样子
2023-02-18
绵软如云小面包（免揉+冷藏）
感觉发酵的有点不太够，没有烤满，180℃40分钟，外壳很脆香，内部温润，感觉还是不错，下次再试试
2023-02-05
无敌好吃的芝麻花生糖
加了核桃，糖和坚果料比改到1：2，香是挺香，到太容易散了，下次再加点白糖就好了
2023-01-29
《Tinrry+》葡式蛋挞（Tinrry的超滑嫩配方）
等着试吃(˶‾᷄⁻̫‾᷅˵)
2019-10-05
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最好吃的提拉米苏蛋糕（软身版&硬身版）
确实很好吃
2019-06-09
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【嫩煎鸡胸肉】
期待明天的午饭
2019-05-26
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5种蛋糕胚：戚风&海绵&磅蛋糕&天使蛋糕
8寸分蛋海绵，放粉的时候还是有点消泡，担心起不来，估计会很扎实的口感
2018-12-14
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王后日式吐司
时隔一年，这个成果还算满意，手艺不算退步(*^__^*)
2018-10-17
昂斯洛
