淡奶油小蛋糕简单好吃
55克糖,160度,30分钟(最后6分钟盖锡纸),很嫩
2023-11-26
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做出面包店的同款!波兰种手撕吐司/北海道吐司
二发不是很到位,不顶边。烤箱太热情了,下次用150度试试,奶味不是很浓,甜了点,下次糖用40克,但里面很柔软,全是成功吧😅#下午茶•2023年11月26日#
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波兰种贝果(无油无糖版)
高筋粉200克,酵母4克,水90克,盐2克,上火200,下火180,烤20分钟。
2023-11-25
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流心抹茶巴斯克芝士蛋糕
kiri奶油奶酪350克,糖85克,蛋黄3个,全蛋2个,淡奶油150克,牛奶50克,玉米淀粉12克,抹茶粉16克,200度,烤23分钟。#下午茶•2023年11月25日#
咖啡海盐奶油曲奇—消耗淡奶油
低粉205克,玉米粉15克,淡奶油95克,咖啡粉8克,黄油125克,海盐3克,糖60克。160度,15分钟,关火后,打开烤箱散散热,再关上焖20分钟。20克咖啡粉太苦了😅#下午茶•2023年11月25日#