豆包爸爸的厨房的厨房

2016年07月13日 

非常非常传统的中餐，讲究火功和色泽 口味则因人而异，我做的咸甜口，糖和酱油放的都比较多，下次可以缓和一点 味道是非常好的，下饭神器，吃完第二顿拿点汤汁拌面，也是特别美味 #晚餐•2016年7月13日##猪蹄#

豆包爸爸的厨房

芒果千层蛋糕，100%成功告别煎皮无能 

心心念念了很久，终于在昨晚把它给做了。 第一次尝试，耗时1.5h，本已做好了失败的准备，但欣喜的是，这个蛋糕容错率并没有想象中那么低。 菜单里做饼皮的方法很好，非常适合新手，实际上做到最后几张已经比较熟练了，只要关火就行不用再冷却锅。 味道...

豆包爸爸的厨房

无饼底版原味冻芝士 

特！别！好！吃！ 特！别！容！易！做！ 只要照着教程严格配比，一共耗时就十几分钟吧，真的超easy，冻了3h就拿出来品尝了，非常非常棒！开心😊 #晚餐•2016年7月4日##芝士##冻芝士#

豆包爸爸的厨房

懒人版全蛋蛋挞 

烤的时间是12+2，一次出锅的话应该13-15为佳。 蛋挞颜色不是很一致，看来这个烤箱热度不是太均衡呢~ 味道淡了些，而且单白砂糖做甜味剂的话天然泛酸，终归没那么好吃。不过对于甜品来说，怎么调甜味应该是特别重要的秘方吧？ #晚餐•2016年...

豆包爸爸的厨房

皮蛋瘦肉粥 

自己家里做的皮蛋瘦肉粥，好吃是好吃，但总觉得和店里的差了点味道，可能是外面会加浓汤宝之类的鲜味剂吧？不过熬粥本身也是功夫，可能还是自己水平有限吧。 #晚餐•2016年7月3日#

豆包爸爸的厨房

羊肉串 烤箱 

烤多久是个技术活，第一次按教程来，烤了20分钟，变成羊肉干了，好在还没糊。第二次10+5，比较完美。 个人建议10分钟拿出来，刷油撒盐撒孜然胡椒等等都行，并且观察下肉的成熟度：如果基本上都变色了，那再来个5-6分钟就足够了，宁可麻烦点多打开...

豆包爸爸的厨房

哈利波特的黄油啤酒 

突然好想喝黄油啤酒，手边只有朝日，事实证明朝日味道太苦了，酒精味也过重，下次还是试试lz推荐的酒。第一次在家里做奶盖，没想到这么容易做且这么好吃，加了盐的奶盖真是让人欲罢不能，还是很喜欢的一道饮料。

豆包爸爸的厨房

日式咖喱牛肉饭 

超级美味的咖喱牛腩，下厨房关于咖喱的菜谱很多，本身因为有咖喱块的缘故，咖喱也是一道很好做又很廉价的食物。这个菜单对洋葱的处理我很喜欢，而且，确实很香噢！

豆包爸爸的厨房

桥底辣蟹 

非常好吃，失败率低，虽然麻烦但是确实是一道难度较低的大菜。 分享两点经验，1、炸蒜时间比想象的要长很多，没掐表，大概在15分钟左右。看到蒜基本上都变色了就捞出来。2、教程里炸蟹的时间应该可以缩短一下，这样炸出来蟹肉略老，下次试着缩短一点。 ...

豆包爸爸的厨房