麻酱烧饼(独家原创)
感觉表皮不是很酥脆呢
2018-12-15
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芝麻小烧饼
二半夜如我这般神大的在厨房里头试方子,我也是醉醉的😂。不过成果还是喜人的,得到了老妈、老婆的夸赞(可惜孩子睡了,不然应该也会很开心的吃下去一个吧(*^ω^*)) ps:我没有用蛋液 表层拍了点水 别有风味呦!!
2018-08-30
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(制作时长5分钟左右)简单粗暴的做一只戚风|视频及gif
橙香戚风 虽说不是次方出品但 有些地方也比较相似 我用打蛋器来做乳化蛋黄糊 很快大概3分钟吧 厨师机打蛋白一次糖法 蛋白也很不错 从高度来看肯定是满模的说 顶部用的是关底火 降上火 延长最后出炉的方式将出炉前5分到6分左右用低温烘烤方式用做...
2015-11-09
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轻乳酪蛋糕
为什么底部湿的厉害
2014-09-10
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虎皮蛋糕卷
唉皮烂了
2014-02-13
红豆玛德琳和糖渍橙皮玛德琳
没有小肚脐 用的葡萄干 失败啊
2014-01-13
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六寸的方子放到八寸的模子里了结果就这样了 没长起来唉 味道还不错
2013-12-18
蔓越莓饼干(君之版改良)
木有蔓越莓那高级东西 洒家灵机一动 用了葡萄干 泡过温水 又在柠檬汁里泡过 冒充高级货色
2013-11-28
糖渍橙皮
2013-11-17
椰蓉吐司
给老娘烤的没注意温度黑了一片
2013-11-04
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小脚印面包
这次用的威士忌泡的葡萄干 酒味很冲 所以跟蜜红豆直接混在一起了 味道很特别噢
2013-10-08
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2013-10-07
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