芋头椰汁红豆西米露(看量给水)加入椰汁刚刚好 大颗粒西米露:开水加入大火滚几分钟(注意粘锅,需要搅拌下),小火煮半小时,关火,闷半小时,过冰水泡 红豆:泡一夜,煮一小时开花,变粉糯, 加入芋头粒,滚开几分钟, 加入西米露,煮开 ,加入糖...
2023-12-11
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鸡腿咖喱饭,(实际是消耗冰箱库存啦,可以说'是乱炖,但意外好好吃)噢 蒜多些,用油煎香放入鸡肉煎到金黄,放入土豆南瓜(自带甜)稍煎煎,翻翻面再煎煎,放入水放入咖喱快大火煮15分钟,煮的时候南瓜都化了嘻嘻,土豆软了,加入奶油煮开,加...
2023-09-25
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冬瓜蓉(没加油)个人喜欢 削了皮大约1500克左右,削成丝,直接放锅里熬煮,(这过程可减少时间,挤出来的水份先熬煮浓缩水份再加入冬瓜),大半水份蒸发加入约210克糖(150克白糖60克麦芽糖,个人感觉甜过了),继续熬煮粘稠(过程不停搅拌),...
2023-09-08
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苹果派 (嗯…,我觉得可以用其他水果啦,熟透的水果做会好些 ,嗯…会软糯些吧) 一个苹果,外皮去核,多切片不断,泡水(泡水是防止苹果变色) 黄油120克+60克白砂糖打发白, 三个鸡蛋打散分三次加入打发好的黄油中, 再加入低筋粉200克...
2023-07-24
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