为什么每次我做戚风，总是面糊到模具的多高，蛋糕就粘多高？我看视频Tinrry老师的都粘模具最上边最高处的。还有一点，烤箱一共三层，上中下，烤时候是放中还是下？我中下都试了，感觉差的不是太多呢？
2016-07-31
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第一次做，不过看切面看到还有大气泡，而且开裂不小。问了朋友，说我的烤箱温度用150过高了，下次换130，后期再升140，试试。内部组织挺柔软的，吃起来还不错，然后朋友起个名字：叫更上一层楼
2016-07-04
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青椒洋葱都稍微煎了一下，玉米虾什么的也都煮过了，怎么出锅后还是饼和菜分离了T_T，求原因啊。。。一切开就一拿饼菜分离开了，菜和芝士稀里呱拉的。。。。而且中间芝士比较稀，是芝士放多了还是菜又出水了？还是菜放太多了？ 噢对了用的下图的芝士，提...
2016-07-02
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lengxin-ooo
