食材：鱼、黄瓜、洋葱、红椒、青椒、老姜、大蒜、花椒？紫苏 1.鱼肉用盐和酱油腌半小时以上 2.多油炸炸炸 两面金黄 3.电烤锅 把炸鱼的油倒入 把口味菜套装（红椒青椒老姜大蒜花椒）倒入炒香 4.倒入黄瓜和洋葱（也可以换别的喜欢的东西）稍微...
2022-03-26
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以防忘记记录一下 肉放酱油，少许盐腌15分钟 下油炒香蒜片再放肉 炒得变色，酱油多了看不太出凭感觉 放蘑菇 差不多了凭感觉放辣椒 快熟了再放盐 少许蚝油
2021-11-13
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红汤巴沙鱼 配料：油、花椒油、花椒、辣妹子、青椒红椒、姜葱蒜、芝麻 主菜：巴沙鱼、腌渍海带（菜少了正好家里有就也放了进去，还不错） 步骤：1、鱼肉切片，料酒白胡椒腌制15分钟左右 2、下油将姜蒜、花椒、辣椒、辣妹子炒香，倒水烧开 3、下主菜...
2021-10-30
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配方：牛奶250g；鸡蛋2个；玉米淀粉25个；白糖20g；芝士片1片 临时兴起 懒得去买纯牛奶就用的鲜奶 也不错 步骤：1.以上配方 倒入锅中 小火搅拌至浓稠状 2.倒入碗中 盖上保鲜膜 冷藏3小时以上 3.切开 刷上蛋黄液 （重新弄了一个...
2020-11-07
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食材：巴沙鱼、娃娃菜、豆芽、蘑菇 配料：葱姜蒜、藤椒（干青花椒）、灯笼辣椒（黄剁椒）、小米椒、柠檬、小青柑、料酒、白胡椒 难得下厨没有经验 想着也没有啥高级货要买的 晚上9点多随便挑了个超市买菜 这也没 那也没 括号内为替代品 素菜还是第二...
2020-10-05
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食材配料：钵钵鸡调料包（网购六婆）；巴沙鱼、牛肉、鸡肉、墨鱼仔、藕、海带条、莴笋条、土豆…（喜欢什么买什么）；葱姜蒜三大好朋友 几乎没下过厨，没有经验，太晚去超市没买到毛肚、黄喉和鸭肠，这是一锅没有灵魂的钵钵鸡 步骤：1.鸡肉+姜片+枸杞炖...
2020-10-04
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第一次尝试 一、配方比例 芒果随意 牛奶：吉利丁片25:1 牛奶：白砂糖13:1 比例上下浮动一点也没关系 不想味道太淡 也不想加其他添加剂 所以没有加水 直接用全脂纯牛奶 二、两种方式（可以随心情换其他） 一种是 纯牛奶+芒果丁 一种是 ...
2020-09-19
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mykilua
