爆浆巧克力蛋糕
#爆浆巧克力蛋糕#
10-08
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下午茶•2024年7月11日
黄金椰蓉吐司#下午茶•2024年7月11日#
07-11
开心果盐卷
原配方，未改
06-08
米面包
非常成功，把配方的冰水换成了等量的鲜奶，糖多了20克，另增加24克炼乳，出缸面团很粘，面温超过28度，下次需要加冰袋打面，出炉常温放置一夜口感很软，就是有点塌，是不是面团出缸温度超28度的关系？
2024年03月30日
二刷萨姐的葡萄干吐司 在原配方的基础上糖减半，增加了10克炼乳，隔夜冰箱发酵效果不太好，改在第二天早上5点15起来烤箱发酵30分钟后达到9分满，烤箱温度180度30分分钟，出炉松软！
03-30
2024年03月23日
酒酿玫瑰贝果 配方来自小红书小羽
03-23
配方来自B站简简厨房的生蛋版提拉米苏
2024年03月10日
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03-10
日式生吐司
配方量的一半，就是温度不太好掌握，170度烤了40分钟，中间没熟！
02-01
顶级黄金椰蓉吐司
第二次做这款吐司，用了配方的0.5倍量做的，主面团用了椰浆代替了牛奶，共计150克，烤箱温度山火150下火180，炉内温度160度，风炉烘烤26分钟出炉，成品450克吐司和225克吐司2个，成品重量600克左右！
01-12
宫保鸡丁！最正宗最讲究的做法！
配方不错👍🏻
01-08
柔软的蜂蜜牛乳全麦吐司
按照原配方的一半做了1个450克和2个225克！
袁擘擘
