6寸巧克力戚风。 中层，上下火120度30分钟，后上下火130度32分钟。应该在延长一点时间会比较好，冷却的时候回缩的不少。 下次放在下层，上火120下火100度30分钟，后看情况再决定度数，30分钟，时间可以酌情延长试试。
2023-11-16
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145度65分钟。加了一包椰子粉和奶粉，水70克不变。玉米淀粉10克加蛋白里了，都可。很成功绵软，椰香浓郁。疫情在家随手一做，方子不错👍
2022-10-30
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蛋清状态打得好，蛋白不能太硬是重点要细腻无大泡不消泡，搅拌出面糊的状态很细腻很完美，也是上下170度，时间要看状态，面糊好了就完美成功，这个很满意
2021-07-27
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加了一些剪碎的红枣，后蛋，没有用方子说的水浴法，直接烤的，上火145下火140，8寸，60分钟。👌下次上下都145～想吃老点的～
2020-01-29
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用了方子两倍量，也就是6个鸡蛋……上150下145，65分钟，一个六寸➕一个六寸加高，减糖，满膜，非常好，组织细腻口感好。
2020-01-13
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想想201611
