之前用ACA面包机做了两年的吐司，都是一次发酵法做的，面包组织粗糙、像馒头似的、放2天基本就硬邦邦了，而且面包机搅拌棒会掉黑粉，这几天狠心花了1000元买了松下的厨师机，用楼主的方法做的很成功，配方中的奶量我觉得刚刚好，不粘手很方便。同时也...
2021-01-02
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发此贴纪念一下用了8年的ACA面包机正式下岗，同时上手了松下厨师机，1000大洋，顺便参考前辈做了个450g吐司的菜单，等待三能2066低糖吐司模具的到来。 松下厨师机 配料：450g吐司 全蛋液40克，牛奶总的130克，预留10克后下（或...
2020-12-24
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为什么黄油软化后打发变成液体状的，不是粘稠的，但最后做出的曲奇味道还可以，我只是180摄氏度烤了20分钟就焦了，然后马上就关了，烤箱是东陵的，第一次做，外观不好看
2016-06-20
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浙J911
