欲无忧的厨房

肉酿虎皮青椒 

第一次做虎皮尖椒：做之前看了下菜谱，心理已有数，所以并没有完全照着菜谱。关于原料和调料全是凭感觉放，并不需要完全参照，做出来的味道很好吃，给自己一个大大的赞👍

欲无忧 （上海,宝山）

小笼汤包 

配方比例没有完全按照方子，每样材料称重太麻烦，都是靠观察和凭感觉准备的材料，皮冻的做法最花时间，一开始皮擀得太薄，也没注意时间，都破了，这是第二锅，皮厚度和蒸的时间都改善咯，出来样子还不错，味道也挺好的

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多味花生牛轧糖 

每100克一种，做了3种 #点心#

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低糖少油版蔓越莓饼干 

参考了这个方子，第一次尝试做饼干，量减半，中间过程不太好，冰箱冷冻40分钟后切块，160度20分钟，剩10分钟时加盖锡纸，考完出炉，吃了一小块，缺了个角😄哈哈。期待明天早上起来后是酥脆的。 #点心#

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最好吃的酸奶小餐包 

前几天做的酸奶餐包，加了馅，红枣去核后用料理机打成枣泥，不用加糖，红枣本身就很甜了，很好吃。喜欢做成花朵型的，养眼哈。 #早餐•2016年12月25日#

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巧克力蔓越莓软欧 Rano Bread 

按方子做的，发了个头超大，很软，面团减了5克糖，一点甜味都没有，奶酪馅也减了3克糖，拌的时候尝了有甜味，考完不知道为什么不甜了 #晚餐•2016年12月25日#

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红枣蛋糕卷 

红枣换成蔓越梅，容易掉皮，切的有点。减油到40克，减糖到35克，甜度正好。蛋黄5克，蛋白30克。 #早餐•2016年12月20日#

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晚餐•2016年12月20日 

苦瓜，蘑菇，胡萝卜蛋炒饭，用韩式辣酱炒的，加了一点点糖味，味道很好 #晚餐•2016年12月20日#

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2016年12月15日 

配方用的下厨房手工揉面快速出膜里的那个，差不多揉了半个小时就出膜了，一共能做6个，三个花朵，三个叶子。颜色还不太漂亮，不过样子真好看哪，味道嘛，我还没尝，应该极好的哈哈哈哈

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手工揉面快速出膜 

赞👍很好的方子，摔了差不多半个小时就出膜了，太棒了，第一次出膜很有成就感，感谢分享方子。摔面看的是方子里的第一个视频，大家可以看下哦

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香辣烤鱼-烤箱版 

鱼身抹了盐，用料酒葱生姜糖椒盐粉和一点点生抽，腌制了差不多24个小时，今天中午烤的，结果很入味。进烤箱前特地在鱼身上抹了油，190度30分钟。中间准备半根胡萝卜，一个圆青椒，一个洋葱，一个干红辣椒。然后下油锅，放干辣椒，八角，把切好的菜放锅...

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花式豆沙餐包 

头天做好了，第二天烤的，180度10分钟，温度高了，后面5分钟改成150度，没有很胖唉，不过味道还不错呢 #早餐•2016年11月27日#

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