20221003 午餐 👩🏻🍳蘿蔔乾炒腸仔 食材：蘿蔔乾、脆皮腸、蒜、青椒 醬料：醬油、糖 步驟：1）蘿蔔乾泡水半小時以上，瀝乾水後備用；2）熱鍋下油，下蒜爆香，下蘿蔔乾翻炒，下腸仔翻炒，下青椒翻炒，下適量的醬油、糖調味，關火，完成。
2022-10-03
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閒時入廚
（广东,广州）
20221002 午餐 👩🏻🍳無花果木瓜竹笙浸雞 食材：無花果、木瓜、竹笙、雞、姜片、紅棗（去核） 醬料：鹽 步驟：1）燒熱水，沸騰后下雞飛水，撈起備用；2）鍋內接冷水，下姜片、紅棗、雞骨頭，開火煮10分鐘，然後加入無花果、木瓜，繼續煮...
2022-10-02
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（广东,广州）
20221001 午餐 👩🏻🍳洋蔥黑椒肥牛丼 食材：白肉洋蔥、肥牛片 醬料：濃口醬油、味啉、蠔油、黑椒汁、糖、生粉、清水 步驟：1）將所有醬料混合搞拌均勻，備用；2）熱鍋下油，下洋蔥爆香，下肥牛炒至8成熟，下醬料繼續翻炒，關火，盛在白米...
2022-10-01
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20220925 午餐 👩🏻🍳裙帶菜蝦仁豆腐湯 食材：裙帶菜、蝦仁、豆腐、姜片 醬料：雞粉、鹽、胡椒粉、麻油 步驟：1）裙帶菜泡發後瀝干水備用；2）熱鍋下油，下姜片、蝦仁翻炒，加入適量的溫開水，蓋上鍋蓋，沸騰後加入裙帶菜、豆腐，再次蓋上...
2022-09-25
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20220724 晚餐 👩🏻🍳和風沾麵 食材：細麵、紫蘇葉 醬料：昆布、木魚花、味啉、濃口醬油、鹽、芥辣、白芝麻 步驟：1）制作沾麵湯，冷水下昆布，煮至沸騰後加入木魚花，稍煮片刻後撈起，湯內下適量的味啉、濃口醬油、鹽調味，關火，盛出備用...
2022-07-24
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20220724 下午茶 👩🏻🍳蝦多士（少油版） 食材：蝦滑、切片面包 醬料：橄欖油、沙律醬、白芝麻 步驟：1）切片面包入焗爐复烤2分鐘取出，將蝦滑塗抹在面包上；2）鍋中下橄欖油，油熱後轉小火，放入面包，蝦滑一面朝下，煎至金黃色後盛出，...
2022-07-24
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20220716 午餐 👩🏻🍳黃瓜肉碎湯 食材：旱黃瓜、豬肉碎、薑片、小香芹 醬料：生抽、蠔油、胡椒粉、生粉、鹽、雞粉、蒜頭油（或蒜頭酥） 步驟：1）豬肉碎用生抽、蠔油、胡椒粉、生粉醃製15分鐘；2）冷水起鍋，加入豬肉碎、薑片，水燒開後...
2022-07-16
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20220626 午餐 👩🏻🍳泡菜辛拉麵（加料版） 食材：泡菜、辛拉麵、墨魚仔、午餐肉、竹輪、芽菜、大蔥 醬料：料酒、醬油、胡椒粉、麻油 步驟：1）燒熱水，加少許料酒，下墨魚仔飛水，撈起瀝干水備用；2）另燒熱水，下辛拉麵，下午餐肉、竹輪...
2022-06-26
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20220605 午餐 👩🏻🍳黃金蝦餅 食材：蝦滑、馬蹄粒 醬料：鹽、胡椒粉 步驟：1）蝦滑+馬蹄粒+醬料混合均勻，分搓成小圓球，放在塗抹了油的盤子里備用；2）熱鍋下油，放入蝦球，靜置幾秒後翻轉，用鍋鏟壓扁成蝦餅，兩面煎至金黃即可。 ...
2022-06-05
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20220326 早午餐 👩🏻🍳沙爹牛肉通心粉 食材：牛肉、蒜、紅蔥頭、通心粉 醬料：食用小蘇打；➀ 腌肉用：蠔油、生抽、糖、料酒、生粉、清水、麻油；➁ 醬汁用：沙茶醬、花生醬、柱侯醬、老抽、糖（提前混合備用） 步驟：1）牛肉用少量食用...
2022-03-26
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20220320 午餐 👩🏻🍳関東煮 食材：白蘿蔔、熟牛筋、竹輪、蟹籽魚豆腐等 醬料：関東煮湯包、濃口醬油 步驟：1）燒熱水，下白蘿蔔飛水，撈起瀝干水備用；2）另起一鍋，放入適量清水、関東煮湯包、少量濃口醬油，加入白蘿蔔、熟牛筋，大火煮...
2022-03-20
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20220123 早餐 👩🏻🍳水果奶酪貝果 食材：水果、原味奶酪、貝果 步驟：貝果中間切開，放入焗爐烤熱後取出，塗上適量的奶酪，鋪上自己喜歡的水果，完成。
2022-01-23
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