方子很好，家里低筋没有了，用的中筋，口感也很好。很绵密，甜度也刚刚好，爱吃甜的可以再稍加几克，我用的是酸奶，今天打算再用牛奶做一次！谢谢楼主分享，很棒！
2022-11-24
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取啥名字好
（浙江,台州）
不会裂的原味戚风蛋糕卷～0基础～保姆级～不藏私系列(三)(附带网红抱抱卷做法)
这个方子真的不开裂，唯一的是为什么我按照步骤牛奶盐糖油乳化好后加入面粉就水油分离了，这是为什么呢，脸盆也是无水无油的，可就是油水分离了，然后加了蛋黄后算是恢复了，吓出我一身冷汗，然后蛋清打发的时候又不知道是哪里出问题，一直都打不起来泡最终以...
2021-10-15
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（浙江,台州）
谢谢楼主的分享，把剩下的400奶油全消灭了，好吃，没有忍住吃了3个，外酥里嫩，没吃过司康，就是不知道口感到底应该是怎么样的，外面是酥酥的，中间又不太像面包，比面包干一点，又有一点湿湿感觉像没熟的样子，又不敢回炉，楼楼，是这样吗？
2017-11-01
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（浙江,台州）
无奈只有一个9模，第二炉就感觉变形了，估计是消泡了，上火170，下火150，烤了18分钟，感觉口感有些偏硬一点的，大家做的会不会这样啊？糖减了10，毕竟外面裹巧克力，甜度都感觉还可以再减，配方的2倍，中号的我做了18个，我就想知道大家做的也...
2017-10-28
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（浙江,台州）
蛋糕回缩严重，难不成真的是因为鸡蛋没有冷藏过吗？今天临时接到通知做一个生日蛋糕，家里冰箱里鸡蛋没有了，只好直接买了的做，在烤箱里的时候真是完美啊，高高的胖胖的，唉！求点评
2017-10-04
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（浙江,台州）
