2024年04月22日
说到底，我就是个包子脑袋，吃包子就是舒服。 把面揉好了就是做面食的关键。 面团未加一滴水，只用了鸡蛋和牛奶。 时间不多，用了直接发酵法。如果有时间还是建议二次发酵，会更蓬松。 馅料是瘦肉+春笋+胡萝卜。 不想吃太多肥肉，用了梅肉；肉没有打太...
2024-04-22
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2023年07月25日
最近的吐司都用了波兰种和法国老面
2023-07-25
混色吐司
紫薯渐变吐司
扭扭菠菜吐司
又来做多谷物主食欧包了，加入了黑裸麦粉，无糖无油，吃起来无负担
2023年01月21日
大年三十放假了，利用上午忙的间隙时间做了四个大欧包
2023-01-21
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2022年09月06日
佛卡夏面包 外脆里软，中间带一点韧。 表面按喜欢搭配果蔬和香料。没有油浸小番茄也没关系。 关键是做法简单，不需要打面揉面
2022-09-06
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2022年09月05日
紫薯螺旋酥
2022-09-05
2022年02月28日
柠檬伯爵吐司 天然柠檬菌种
2022-02-28
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菠菜面包 加了粘米粉的日式配方
2020年11月12日
2020-11-12
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银鱼炒蛋
三杯鸭
红烧鲍鱼
板栗烧鸡
煎蛋饺
牛肉饺子
厨房里的VV
