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蜗牛慢慢学的作品（查看全部 12 作品）

五个口味曲奇/新年曲奇万能配方

葡萄干替代蔓越莓，即使葡萄干先切碎了，再冷冻切块还是不好切。不建议用葡萄干。方子很棒，即使按减半的量也做了不少，小烤箱烤了四次。

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台式葱面包万能的甜面包基础方

方子不错，真香呀

2024-12-08

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松软好吃的包子皮

生平第一次做包子，擀皮也是跟着帖子学的，前两个皮都擀成方的了。捏褶子也不会，凑合着吧。又忘了醒发，可能前面做的时候动作慢，已经自然醒发过了，捏好直接蒸熟了，味道非常好啊！包包子馅料挺占分量的，酱肉包馅料不够，又临时包了几个豆沙馅的，豆沙馅的...

2024-11-17

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爽口泡萝卜

nice！简单有效！两根萝卜+几根小米辣+白醋一袋。要口感好多多放糖就对了！白醋煮水比例水250ml+白醋500ml+冰糖150g。水煮开后放凉，尝酸甜度，如果感觉不甜，直接在泡菜的罐子里加白砂糖就行。萝卜放盐腌一定要腌过20分钟，然后挤水...

2024-10-13

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又香又软又拉丝，咬一口奶香十足！超治愈的淡奶油波兰种小餐包

巨巨巨好吃！糖多10g（实际放了50g）圆包里包了豆沙馅！方子很好👍

2024-10-07

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大白馒头厨师机版

方子不错，但为什么我的馒头不光洁啊

2022-06-10

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超容易上手的奶香馒头（厨师机版）零失误

方子很棒！300g面粉做出来的正好蒸一抽屉！第一次做馒头，成功！

2022-05-14

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不加一滴水❗️自制家庭版三汁焖锅❗️

#晚餐•2022年3月6日#喜欢吃红薯，没放土豆。放了藕片。红薯太容易糊了。不粘锅是不沾，结糊块了。中途挑出！开盖把水分损失了不少，只好加了半碗水。下次做，红薯后放。起锅前又加了红薯和百叶丝，最后拌一拌，起锅。酱汁味道好极了！青椒进去是看不...

2022-03-06

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一次发酵超级松软的奶油奶酪餐包『简单快手』

按方子做的！很好👍自己加了馅，不会包包子，弄得面包底特厚！

2021-08-04

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巴斯克芝士蛋糕『最简单的蛋糕』零失败🔥芝士控

按照方子做的，就是芝士奶酪用的妙可蓝多240g 正好一盒，没有用足250g，其他都一样。用面包机搅拌，最后不是z字形手法，好在烤出来也是duangduang的样子。烤箱里大约18分钟时很明显蛋糕膨胀起来。20分钟结束拿出来，就排气。混合物不...

2020-06-26

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黑麦核桃红糖面包

没有用鸡蛋没有用黄油一样挺好吃的就是牛奶175g 我不够揉完觉得太干又加了大约20g牛奶其他都和配方一样的用料夏天做面包比冬天容易多啦！我烤箱温度偏高以前每次考完面包都干巴巴这次直接把烤盘接水放在烤箱里烤出来面包的...

2020-05-18

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酥酥酥的蔓越莓曲奇

既简单又好吃唯一就是注意烤箱温度我自己的烤箱温度偏高我设置150度上下烤20分钟就很棒了这个配方做出来的量我的32L小烤箱要烤三盘送朋友们吃都觉得太赞了

2020-05-10

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