做过好几次了,虽然抹面还是不好,但味道是最好的一次,用的雀巢淡奶油,绵密轻盈入口即化,像云朵般的感觉,真是太好吃了,跟微酸的草莓很配
2020-04-27
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第三次做,终于成功了,中间失败了一次,果然面团的状态很重要,加了点水,这次揉了半个小时,发酵的时间也有所减少,糖减了15克,温度和时间也调了一下,比上次好多了,有奶香味
2019-09-22
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第一次没用耐高糖酵母,没有发起来,这是第二次做,175烤40分钟有点久了,也感觉有点发过了头,外皮厚脆,不过里面很柔软,糖减了小半确实不甜,方子很好下次再试试
2019-09-20
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