手撕面包
不用加黄油和炼乳的纯牛奶手撕面包
自制披萨
自制凉皮
蜂蜜小面包
酥的掉渣蛋黄酥
晚餐•2020年2月24日
终于可以做一口地道有劲道的凉皮,第二次做!总结经验就是必须得准备一个专门的蒸凉皮的盆,比点很关键!上一次一模一样的操作手法,就因为家里没有合适的盆子,折腾好长时间也不成型,还不劲道,这次买的盘子到了一切就水到渠成 #晚餐•2020年2月24...
2020-02-24
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红糖发糕随便吃 #下午茶#
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好吃到停不下来的卤肉饭
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2019-11-12
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夏日水果茶
2019-06-21
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蛋黄酥
60个蛋黄酥大工程,按照这个配方等量增加配料,很成功,足够大,唯一美中不足的是刷在最外面那一层蛋黄不够黄里面的蛋黄馅儿也没有老家的蛋黄可口!
2017-07-06
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黄油面包卷
2016-09-29
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豆沙扭扭酥
2016年09月13日
2016-09-13
广式月饼——蛋黄莲蓉月饼
纹路不是很清晰,蛋液刷一点点就把花纹盖住了,不知道为什么? =⊙_______⊙=
2016-09-12
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照这个方子配的量,之前找了两个方子油皮都太薄了,不太好包~这个换了,可是没想到买的豆沙馅料是水性的,直接吃的,以前也不太懂,不知道这个还分,疯了~可是油皮酥皮都已经做好了,只能赶鸭子上架直接包蛋黄了,油皮和酥皮就多分了几个,一共做了35个~...
2016-09-03
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柔软拉丝吐司(东菱面包机)
口感还不错,完全照着方子做的,但出来有股味儿,酸酸的像是发酵粉的味道,难道是发酵过头了?但面包也没泡的太厉害啊?不懂
2016-08-31
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压的时候纹路很清楚,可以刷蛋黄液的时候没把握好,厚了,纹路盖住了!味道不错,就是有点甜,可能我买的是五仁的,本来就甜,下次换豆沙!
2016-08-24