2021年02月13日
2021-02-13
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清香柔软的抹茶红豆吐司
中种法，全用牛奶做的，用了128克牛奶，二发过头，只能做山行了，下次还是做平顶的。
2020-05-16
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抹茶蜜豆吐司
用中种法做的，二发因为钥匙锁家里，找开锁的来开锁，导致发过头，高出吐司盒了，考好好上面都空了，下次再做一个，适合夏天的吐司，很漂亮
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爆发力惊人的70%中种全麦吐司
第五个吐司，终于进烤箱后可以涨个了。这个算成功的吐司了吧😁。主面团没加水，手揉面团已经很湿了。
2020-05-14
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比棉花还柔软的中种北海道吐司
第一次做吐司，1个半小时二发到八分满多点，怕发过了就烤了，结果考后个没怎么长，是二发不够，还是面没柔到位呢？方子是好的！
2020-05-04
比戚风还要柔软Q弹的海绵蛋糕
很成功的海绵，分蛋法好用
2019-11-16
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芝麻贝果（咸）
2019-08-11
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黑芝麻法国球
很香！黄油流到底部，面包底部酥脆，里面柔软，好吃，组织也好，里面没照相。撒粉没撒好，外形不好看。
2019-08-04
经典海绵蛋糕/「海绵及其衍生」烘焙视频蛋糕篇3
第二次做海绵，比第一次发的高点，但还是只有4cm，可能蛋糊还是没打发到位，海绵蛋糕不好做呢
2019-07-31
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撩撩贝果（做一款口感恰到好处的贝果）
第一次做贝果，成功！外酥里软好吃，整型差了些，下车继续努力💪
2019-07-28
青井老师の抹茶戚风（17cm或18cm中空模）
很好吃，口感轻柔细腻
2019-07-20
免揉黑椒土豆脆皮欧包
第一次做面包，还算成功。方子好，我口味淡，只是觉得有点咸，下次少放点盐试试
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夏日晶莹雪
