山楂排骨
#山楂排骨# 酸酸甜甜 超开胃😋😋😋 做法:1排骨焯水沥干,炒锅内下适量油加入冰糖小火炒至焦糖色后加入排骨大火🔥翻炒上色;加入2片香叶2个八角2勺生抽和一丢丢老抽继续翻炒一会儿,接着加入没过排骨的热水小火盖盖焖煮10分钟,20个山楂去籽,丢...
4天前
0 0
2024年09月25日
榴莲毛巾卷做法: 鸡蛋和白砂糖先搅拌均匀后筛入低粉搅拌至无大颗粒方可加入牛奶🥛继续搅拌,最后加入液化的黄油搅拌均匀就可以煎皮🧈(⚠️牛奶鸡蛋若冰箱刚拿出来,加入黄油前先隔热水让温度上来) ⚠️⚠️煎锅记得最小🔥加热,煎好摊开,最后保鲜膜盖着...
09-25
软糯百合芡实芋头煲
鲜!咸香又🈶️耶香的芡实芋头煲做法: 1.芋头块先用油煸到2面微金黄,为等下滚汤不散 2.砂锅烧热放一点刚才煸芋头的油,然后加入胡萝卜片芹菜条和芋头翻炒一会儿,后加入适量的椰浆和水滚5分钟,(400毫升椰浆我大概用了300吧) 3.最后加入...
09-24
2024年09月15日
巨酥配方,操作手法只要对了,怎么擀都不会破,油酥油皮软硬度要一致,室内温度在18-20度最适宜操作,每次松弛30分左右,全程盖保鲜膜防止表皮干燥 关于分割:油皮18克油酥10.5克,蛋黄15克豆沙25克,一共40克的比例调整 📝烤箱温度18...
09-15
2024年09月07日
糖醋排骨做法: 1.排骨➕生粉浸泡1小时后清洗干净,控干水份,用中大火煎至两面金黄,将排骨挪至锅边,油流过另一边,加入适量冰糖翻出糖色后将排骨一起翻炒均匀上色 2.加入1勺料酒2勺生抽3勺冰糖4勺香醋翻炒均匀(⚠️冰糖已经在第1步加入了,这...
09-07
2024年08月14日
白白胖胖雪媚娘 图3配方搅拌过筛2遍后加入40克黄油小火上锅炒大概7.8分钟抱团不粘刮刀即可,放凉一点就开始反复折叠拉扯至面团拥有延展性即可分团制作,每个皮33克左右会更有口感,不要擀太薄,400克奶油做成10克比例合适
08-14
黄皮饮料
#黄皮饮料# 超好喝黄皮果柠檬茶 生津解渴,超级开胃,重点还和外面大店卖的一样 准备工作,茉莉绿茶汤:10克茉莉绿茶🍵+400毫升80°的热水开盖泡5分钟,然后过滤出茶汤放冰箱冷藏备用 做法: 1.雪克杯加入:4-5片柠檬,60克黄皮果(...
07-15
2024年07月01日
终于找到🈶️韧性的手撕吐司配方 好好吃还好做😋
07-01
9 0
2024年06月25日
这个配方的冰红茶 好喝
06-25
2024年06月22日
好好吃鸡蛋饼~终于找到喜欢的口感配方😋我用的中筋面粉 鸡蛋连壳重69克,比例是配方量的四分之一:125克中粉+250克水+一个鸡蛋+2.2克盐和一小丢丢松松鲜,所有材料用蛋抽搅拌均匀套上保鲜膜冷藏过夜,第二天加入葱花再搅拌均匀,切记⚠️千层...
06-22
2024年06月15日
梦龙卷配方 蛋糕体:可用小五卷也可用图1⃣️配方,更浓郁 奶油夹心:1⃣️可用图1内的咖啡奶油配方,图2为做法,原味奶油6分发酸奶状后加入咖啡粉和可可粉继续打发至硬挺即可 2⃣️也可用图3.4,提前制作甘纳许,原味奶油打发差不多硬挺时加入甘...
06-15
2 0
一口超过瘾❗️巧克力控必做的脏脏蛋糕
超好吃😋的脏脏蛋糕 第二次做了!切记奶油不能打过 不然不能流心❤️这次的有点过了 但是也好好吃 (这次奶油是用的咖啡夹心,之前做过作者的巧克力奶油也好好吃)
炒锅版自制香酥猪肉松(内含保姆级教程)