榴莲戚风
榴莲开得稍晚，略有些软烂，用来做戚风正好。六个蛋等比例加量，总糖量减至25，烤箱165℃，38分钟。口感不错
2023-06-26
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香橙巧克力蛋糕卷
老公喜欢各种巧克力蛋糕，蛋糕卷是又方便又有型的选项~我每次用这个方子都会×1.25，因为烤盘比较大。橙汁改为等量牛奶，橙皮不放也完全不影响。记录完毕，感恩传配方的天使👼🏻
2020-04-12
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无油酸奶奶酪双享大理石蛋糕卷
老公称之为翡翠蛋糕卷~可美了。家里的烤盘尺寸比较大，做蛋糕卷都需要×1.25或×1.2。打发奶油前务必把打蛋盆和打蛋器放冷冻室。
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白萝卜炖羊腿
铸铁锅一个半小时
2020-02-29
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蒜蓉秋葵
淘宝买的秋葵，这次没有第一次新鲜了
2020-02-27
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秒杀饭馆味道的【黄焖鸡米饭】
用砂锅闷的，鸡胸肉或鸡腿肉切块，用豆瓣酱耗油加淀粉抓匀腌制一会。随后按方子的程序操作，出锅前十分钟加切好的荔浦芋头块。最近总半罐哈啤代替水，口感很好。用砂锅底部会有点焦脆的口感，但不会太糊，特别香。
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面条-君焙厨师机
两人份×0.8足矣~ KA厨师机，面团分两半，分别擀扁一点，一档压面，折叠调整之后二三四五档分别压光滑。细面配件过最后一道即可✌🏻️家里的面比较吸水，需要多加20ml左右。
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乳酪戚风蛋糕
耶咦！纪念一下徒手脱烟囱模的进步~不管什么芝士蛋糕都会比普通的口感提升好大的层次，我更爱乳酪，家里那位更爱巧克力，那就同时满足吧嘿嘿。
2020-02-23
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不消泡的巧克力戚风
我会徒手脱烟囱模具啦！微小的进步，但也值得纪念~男友超爱巧克力蛋糕，这个方子能保证每次都比较稳定发挥，感恩
葱香曲奇——酥脆的咸味饼干
结合了b站一个阿婆主的视频。教训是选小一点的裱花嘴，最后成型小一点，不然中心没烤熟边缘颜色就有点深啦。
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抹茶杏仁曲奇饼干
烤制时间确实需要自己把握，我烤了三十多分钟，155-180℃之间调整。额外加了些杏仁碎，很香🦆！
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巧克力杏仁曲奇饼干
把生苦杏仁微波炉三四分钟烤香脆，用披萨盘杂碎，完美代替杏仁片。这个方子太适合巧克力深度爱好者啦👏🏻 上下两盘一起烤需要160℃40分钟
2020-02-21
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鲸鱼三三
