快手的网红basque cheesecake巴斯克焦芝士蛋糕
感觉我好像失败了,因为最后的面糊有点起渣的感觉,烤完了漏出很多油,可能水油分离了,糖80克味道不错最后11分钟调到215度烤的,下次再试试看
2022-06-23
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封闭在家隔着屏幕选肉,居然也选到了一块非常喜欢的合格章肉哈哈,拔毛 清洗 腌肉 烤!家里没有沙姜粉,挤了几滴姜汁代替,第一次做没想到那么好吃,下次可以大胆多搞一点!掌声👏🏻!皮脆肉嫩沾点糖的确更好吃
2022-05-20
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1:8很好,我也用了淡奶油和牛奶混合,糖是液体的1/15,方子出来的味道没问题👍,就是我懒了没有好好做奶皮,直接蒸熟开干,过滤还是需要的,我蒸了20分钟闷5分钟,也挺嫩的,自己吃的就是下狠手,豆子也是自己用高压锅焖的,😋
2022-05-04
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非常好的方子 淀粉的比例很合适 加了黄油后放凉了口感顺滑不结坨不会起干皮 8克糖的量是完全吃不出甜味的 喜欢甜味的可以适当增加一些 倒回奶锅全体加热的时候用了筛子过滤
2022-05-02
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被疫情封印在家去不了工作室,只能把家里的破烤箱拿出来用了,五个蛋黄做了肉桂布丁,刚好看到这个方子只要蛋清,立刻搞起,想吃甜品了不靠团长,自救才是最大的自由😁顺便炒个陈皮豆沙做了铜锣烧✌️
2022-05-01
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