传承四季的厨房

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上海,长宁 全职主妇 2016-06-25 加入
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传承四季的作品 查看全部 36 作品

  • 山药红枣蒸糕❗️无糖无油

    山药红枣蒸糕❗️无糖无油 

    搅拌的时候忘记放红枣了……家里没有山药,用山药粉即刻操作了一下,很松软,下次会放几滴柠檬汁去腥

    2024-11-10

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  • 八时入席菜谱——番茄薯仔鳕鱼煲

    八时入席菜谱——番茄薯仔鳕鱼煲 

    洋葱上面我先放了元贝,汤汁鲜到没朋友了。操作简单,口味既清淡又好吃😋,重新看了视频,原方是用的白洋葱,下次换白洋葱🧅

    2024-11-01

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  • 零失败水蒸蛋

    零失败水蒸蛋 

    真的是一次成功,太满意了👍蛋液里加了螺旋藻最后关火五分钟闷的时候加入虾仁,虾仁闷熟,太棒了宝宝全部吃完#早餐•2023年5月19日#

    2023-05-19

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  • 快手的网红basque cheesecake巴斯克焦芝士蛋糕

    快手的网红basque cheesecake巴斯克焦芝士蛋糕 

    感觉我好像失败了,因为最后的面糊有点起渣的感觉,烤完了漏出很多油,可能水油分离了,糖80克味道不错最后11分钟调到215度烤的,下次再试试看

    2022-06-23

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  • 红茶香橙磅蛋糕

    红茶香橙磅蛋糕 

    还没吃,不过闻着特别香,用了伯爵红茶粉,没有放泡打粉,其他全部照方子。一样可以裂出南非大峡谷,右边划了一刀,左边自然开裂,时间到了筷子插进去不沾就结束,等回油吧~~~

    2022-06-15

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  • 化皮烧肉(澳门脆皮烧肉)

    化皮烧肉(澳门脆皮烧肉) 

    第二次做啦,这次做大块的。买到了姜粉,沙姜粉还是买不到,配上虾酱通菜,红豆双皮奶,封闭在家,假装去澳门了~~烧肉真的超好吃😋

    2022-05-27

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  • 超级简单吐司布丁(烤箱版)

    超级简单吐司布丁(烤箱版) 

    简单方便完美!赞

    2022-05-21

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  • 化皮烧肉(澳门脆皮烧肉)

    化皮烧肉(澳门脆皮烧肉) 

    封闭在家隔着屏幕选肉,居然也选到了一块非常喜欢的合格章肉哈哈,拔毛 清洗 腌肉 烤!家里没有沙姜粉,挤了几滴姜汁代替,第一次做没想到那么好吃,下次可以大胆多搞一点!掌声👏🏻!皮脆肉嫩沾点糖的确更好吃

    2022-05-20

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  • 奶味超浓厚的双皮奶(不需要任何技术)

    奶味超浓厚的双皮奶(不需要任何技术) 

    1:8很好,我也用了淡奶油和牛奶混合,糖是液体的1/15,方子出来的味道没问题👍,就是我懒了没有好好做奶皮,直接蒸熟开干,过滤还是需要的,我蒸了20分钟闷5分钟,也挺嫩的,自己吃的就是下狠手,豆子也是自己用高压锅焖的,😋

    2022-05-04

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  • 万能卡仕达酱(附10种延伸版)

    万能卡仕达酱(附10种延伸版) 

    非常好的方子 淀粉的比例很合适 加了黄油后放凉了口感顺滑不结坨不会起干皮 8克糖的量是完全吃不出甜味的 喜欢甜味的可以适当增加一些 倒回奶锅全体加热的时候用了筛子过滤

    2022-05-02

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  • 云朵蛋糕(消耗蛋白)

    云朵蛋糕(消耗蛋白) 

    被疫情封印在家去不了工作室,只能把家里的破烤箱拿出来用了,五个蛋黄做了肉桂布丁,刚好看到这个方子只要蛋清,立刻搞起,想吃甜品了不靠团长,自救才是最大的自由😁顺便炒个陈皮豆沙做了铜锣烧✌️

    2022-05-01

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  • 法式焦糖布丁

    法式焦糖布丁 

    好方子,照做就是了没问题👍加了点肉桂粉因为没有香草材料。按照方子的量做了三个布丁杯+三个小奶瓶。疫情无聊火枪也被翻出来用了一次哈哈哈。顺便做几个铜锣烧,多出来的蛋清可以炒个赛螃蟹🦀️哈哈哈

    2022-04-30

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