用料码好后放冰箱一晚,用了不少辣椒面和孜然粉,居然也不辣,第二天下午烤的,8根小羊排,按方子烤了一个小时,烤出来水分比较多,口感挺好,有筋的地方稍有点难啃,不像方主的那么有卖相,总的来说很满意啦!#晚餐•2021年1月29日#
2021-01-29
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三块猪皮就可以做至少三盘皮冻,猪皮水煮几分钟过后,划掉表面油脂和猪毛,用小苏打和白醋清洗,祛除猪皮的味道,切成丁,再热水洗一次,水和皮的量二比一,隔水炖1个半小时左右,皮比较软糯之后,倒入方形容器,放冰箱冷藏一晚即可凉拌,口感很不错哦!#晚...
2021-01-29
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