2022年04月17日
虾头舍不得浪费，炸了虾油。
2022-04-17
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奥利奥咸奶油打发好吃到流泪
按方子两倍的量打发的8寸的奶油，味道很好。就是夏天的奶油打发真不好控制。前一秒还慢速没纹理，后一秒加了一档速度没两秒已经小尖角了，赶紧把最后三分之一的糖跟盐还有奥利奥加进去再打两圈，都怕打过头。抹面就注定灾难了。
2020-08-02
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戚风蛋糕8寸超级详细版
蛋白的糖50克减少了10克放了40克，温度是大烤箱所以开始预热150度10分钟后160度10分钟后发现有开裂迹象温度太高，于是后面40分钟调了150度。烤的过程开裂明显估计是开始温度太高导致，但是倒置冷却半小时后脱膜未回缩塌陷，还算成功。下...
2020-08-01
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2020年05月08日
2020-05-08
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2019年02月05日
新年的第一只蛋糕，不是独立完成的，希望下次能自己做完。
2019-02-05
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黑米糕
这次蛋白霜不知为什么打发不到干性发泡。所以影响蓬松度了。味道不错。
2018-03-10
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红糖姜枣膏
不错，就是我熬的貌似干了点，挖起来有点费劲，哈哈。总想着水份少点容易保存，就这样了……
2018-03-02
网红ins风抹茶蜜豆毛巾卷~安安原创~
做皮子的时候棉花糖太慢融化了，有疙瘩，后来过滤了，所以打奶油的时候还是老老实实用白砂糖打的。卷的时候不会卷紧一点，有点散。方子的量做了两个胖卷。
2018-02-25
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2018年02月22日
由于抹面跟边的水平太次，只能想别的办法遮丑。这个办法美观又方便，第一次弄有点稀了。下次注意。
2018-02-22
鱼两条
